Kategoriarkiv: Smoothies & shakes

Papaya och banansmoothie

Lämna ett svar

När jag bläddrade i min bok Smoothies & juicer  fastnade jag för en variant med papaya, men oj vad dyr den frukten är alltså…0,5 stor papaya ville Coop ha 55 kr för! Försökte hitta konserverad papaya men gav upp efter 3 affärer och köpte tillslut en liten rackare på ICA för 22 kr som jag tyckte var överkomligt.

Papaya har en len och fet konsistens och smaken är söt, mild och nästan lite metalliskt. Det är allmänt känt att papayans bästa kompis är lime så droppa gärna över lite när du ska äta för att få extra klös i smaken. Torkad papaya är föresten väldigt gott, ett lite nyttigare lördagsgodis eftersom papaya bidrar med bl.a.  A och C vitamin samt underlättar matsmältningen av protein och fett. Dessutom ger den oss vitare tänder (?) och brunare hud. Kanske är den värd pengarna ändå 🙂

Vill du prova den här milda, lena och mjuka smoothien så behöver du följande;

2 glas

1 liten papayafrukt

1 stor banan

saft av 1 lime

3-4 dl nypressad apelsinjuice (jag tog även en skvätt röd grape)

ca 1 cm färsk ingefära el 1-2 krm malen ingefära

(Ev isbitar)

Gör så här:

Halvera och gröp ur papayan, skär även bort skalet. Skala bananen och ingefäran. Mixa sedan alla ingredienser till en slät smoothie.

Squeezed up

Lämna ett svar

Mellanmålsinspiration från squeezed up (Gallerian i Sthlm).

Skönt att man kan hitta fräscha och nyttiga mellanmål även under shoppingrundan….

Vi valde KOL och JAM.

Kiss on lips innehåller; passionsfrukt, hallon, ananas, lime & frusen yoghurt.

Just a minute innehåller; ingefära, citron, äpple och frusen ypghurt.

Har för mig att vi tidigare testat OMG, oh my god, med mango, kokosmjölk, ananas och frusen yoghurt. Delikat!

JAM, den till höger var vår favorit. Helt i min smak!

Sunshine smoothie

Lämna ett svar

En riktig favoritsmoothie som jag brukar beställa när jag besöker Naked Juice Bar är Coco Sunshine. Den innehåller banan, mango, kokosmjölk, NKD vaniljyoghurt, färskpressad ananas och is. Riktigt god kombination! I lördags önskade Daniel en smoothie till frukost så jag passade på att inspireras av just den här. Men jag tycker det är svårt med kokosmjölk…att få till den där krämiga fylliga kokossmaken. (Brukar köpa Santa Marias kokosmjölk. Har du tips på någon godare??).

Det började lite segt, saknade ananas och tyckte smoothien blev ganska smaklös…men i det fallet är färsk ingefära den perfekta räddaren. Slutresultatet blev prima! Jag mixade alltså banan, mango, kokosmjölk, apelsinjuice, naturell yoghurt, citronsaft och färsk ingefära.

Mangomeliss smoothie

Lämna ett svar

Nix. Det är inte bearnaisesås på flaska även om det ser ut som det… I vanlig ordning ett ypperligt mellanmål smaksatt med den gudomliga citronmelissen!

Om jag minns rätt så är det en mix av mango, ananas, skalad nektarin, naturell yoghurt, mjölk och citronmeliss. Inte omöjligt att det lurar lite citronsaft och/eller ingefära där i också. Smaksättningarna behövs tycker jag, det blir ganska mjäkigt utan men väldigt smarrigt med.

Gult skum

Lämna ett svar

Den här skummiga ”drinken” varade inte länge. Slurp! Det är lätt att vara nyttig när man har frukt och bär i oilka färger i frysen samt citrusfrukter i fruktskålen. Jag har alltid färsk ingefära rot hemma, det kostar inte mycket men ger en otrolig smakskjuts.

Gjord på mixad och fryst mango och nektarin, apelsinjuice, citronjuice, vatten, äggvita och sist men inte minst den fantastiska färska ingefäran.

Klassisk hallonsmoothie & blender recension

2 svar

När det gäller smoothies fastnar jag ofta med hallon som smaksättare. Exempelvis så smakar frusna jordgubbar rätt mesigt och blåbär färgar tänderna galet lila… För några veckor sedan fick jag nog, tröttnade på hallon och tvingade mig själv att använda andra frukter och bär 🙂

Men nog är det gott alltid! Med hallon alltså.

Jag mixade frusen banan, frusna hallon, naturell yoghurt, sojadryck, havrekli, vanilj och agave sirap. Det blev så isande kallt att hjärnan frös till en stund 🙂 Avskyr när det händer!

Agave sirap är föresten lekande lätt att få tag på numera, finns både på större ICA och Willys, vad jag vet. Det utvinns ur en kaktuslikande växt och är sötare än socker men påverkar inte blodsockret lika mycket. Använder mitt dagligen!

Jag använder en Kitchen Aid blender med glaskanna. Jag kan överlag tycka att Kitchen Aids produkter är lite väl dyra (ca pris 2500kr) för vad de faktiskt presterar, men de är oftast tillräckligt snygga för att ”visas” upp i köket (och då används de ju flitigare än om de står och gömmer sig i ett skåp). Den är stabil och stilren. Den mixar och krossar effektivt, exempelvis större frusna fruktbitar. Om man har tålamod att låta den mixa ett tag brukar det mesta bli finfördelat men det händer med jämna mellanrum att exempelvis russin ligger kvar  helt omixade i botten… Den är lite svår att tvätta ren i botten och lock och börjar lätt lukta lite unket, trots nogrannt diskande.

Den är också enkel att använda;

Jag är rätt övertygad om att man kan få tag på en billigare mixer med motsvarande funktioner. Men går du i köpetankar vet du iaf. vad du kan förvvänta dig av denna. 🙂

Nektarinjuice

Lämna ett svar

Jag är så förbaskat törstig hela tiden och sugen på frukt! Ni får stå ut med diverse shakes och fruktjuicer så länge värmen och den här fuktiga, kvava luften hänger över oss.

Som vanligt är det bara att mixa. Den här gången skalad och frusen nektarin, lite apelsinsaft, citronsaft och några blad mynta.  Uppfriskande!

Glasspinnar på mixad frukt

10 svar

Hemlagade isglasspinnar! Andas både barndomsminnen och sommarminnen. (Jag hittade glassformar i plast på IKEA för en billig peng). Himla skönt att ha NYTTIG isglass på lut i frysen när det hettar..

Jag provade först att göra glasspinnar på Pepsi Max för några veckor sedan men det ska ni hoppa över. Läsken svämmade över i formarna (p.g.a. kolsyran?) och fastade i frysen 🙂 Dessutom blev de smaklösa. Ja ni kan se mitt misslyckande nedan.

Nej, nya tag blev det, den här gången satsade jag på söt och mixad frukt. Det däremot blev himla snyggt och gott! Mogna frukter ska det vara och det måste vara sött, en del av det söta tycks nämligen försvinna i frysen.

Konsistensen är inte så isig, utan härligt mjukseg! Det här labbar jag vidare med….

Mixa 0,5 mango, 0,5 banan, 1 skalad nektarin (och en skvätt citronsaft). Smaksätt med skivad frukt som jordgubbar eller kiwi för ett snyggare resultat eller mixa ner några blad färsk mynta, basilika eller citronmeliss. Smeten räcker till 5-6 glasspinnar. 

Tips! Prova mixa ner färsk ananas, det tror jag blir supergott!

(Jag labbade lite och kunde inte mixa ner mynta utan strimlade ner lite i stressen i en av pinnarna. Det är alltså det gröna ni ser på bilden)!

Mangoshake med kvarggömmor

4 svar

Det är varmt, det är kvavt, jag tränar lugnare. Matlusten och aptiten går alltid ner en aning för mig på sommaren, jag är inte lika hungrig (eller pigg) helt enkelt. Då vill jag ha lättsam mat, fräsch mat, frisk mat. Som frukt och bär. (Fast inte BARA så klart).

Det här svalkande mellanmålet satt fint i kistan efter en 70 minuters rask promenad i värmen (det blev lite längre än planerat eftersom jag tappade bort mig :)).

Mixa 1/2 mango, 1/2 banan, saft av en 1/2 lime och saft av 1/2 apelsin.

Rör 1 dl kvarg/Kesella med 2 msk grädde, en skvätt agavesirap och smaksätt med färsk ingefära/färsk mynta/citron/lime/vanilj. (Jag valde ingefära den här gången).

Varva i ett glas och toppa ev med färsk mynta. Toppa gärna med granola/müsli/nötter och frukt för extra mättnad.

SLURP! Mangokrämen är riktigt god precis som den är och passar fint att dricka för en fruktboost!