Double chocolate chip Dumle cookie cake

Hängde ni med i den rubriken…?

Den här kakan är alltså en kombinationskaka, tänk er en hybrid av en chocolate chip cookie och en seg kladdkaka. En cookie i stort tjockt och segt kakformat. Lite variation för er som alltid bakar samma gamla kladdkaka eller samma gamla cookies. 😉

Definitivt något för fredagsmyset!

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Här har vi den! Extra festlig med smält choklad.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

En par timmar efter gräddning; segknaprig i kanterna och segmjuk i mitten. Har du sötsugna tonåringar hemma kan jag utlova succé med den här enkla kakan!

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Efter en natt i kylen blir kanterna hårdare och kakans mitt segare. Sjukt gott, även för ett vuxet barn. 🙂

"Double chocolate chip Dumle cookie cake"  www.ensmaksak.com

”Double chocolate chip Dumle cookie cake”
http://www.ensmaksak.com

Double chocolate chip Dumle cookie cake 

Tänk er en stor, tjock, seg chokladcookie med kokt Dumlekola. Där har ni min senaste kreation. Nästan som godis, något för en sötsugen tonåring, kanske rent av till konfirmationsfesten?

1 kaka, 20 cm i diameter

100 g smält smör

1 dl socker

1 dl ljust muskovadosocker (eller mjukt farinsocker)

1 ägg

1 tsk vaniljsocker

3 dl vetemjöl

0,5 tsk bakpulver

1 krm salt

50 g grovhackad mörk choklad 70 %

50 g grovhackad vit choklad

8 st Dumlekolor, delade i tre delar (eller 50 g hackad ljus choklad)

Ev smält choklad till garnering

Gör så här:

Sätt ugnen på 150° varmluft eller 175° vanlig ugnsvärme.

Blanda det smälta och avsvalnade smöret med socker, muskovadosocker, ägg och vanilj. Blanda samman mjöl, bakpulver, salt och chokladhack och vänd ner det i smörblandningen. Tillsätt Dumlebitarna en och en så att de inte fastnar i varandra till en enda stor klump.

Fäst ett bakplåtspapper i botten av en springform som mäter 20 cm i diameter (eller i en ugnsform av motsvarande storlek).

Häll smeten i formen och grädda i nedre delen/mitten av ugnen i ca 20 minuter. Låt svalna.

7 thoughts on “Double chocolate chip Dumle cookie cake

    1. Johanna Inläggets författare

      Oh ja, supersmarrig! Det är riktigt bra med mig, lite depp över senaste veckans skitväder bara, det ger mig huvudvärk och det gör i sin tur mig tjurig 🙂 Hur mår du..? Kram

      Skickat från min iPhone

      Svara
      1. Malin

        Förstår det, men idag lyser solen. Iaf här haha 🙂

        Bara fint med mig, en vecka kvar sedan är jag hemma för sommaren. Så det är toppen! Hur kommer du vara ledig i sommar? Kommer ni till Sthlm nåt?

      2. Johanna Inläggets författare

        Jomen jag kommer nog kunna vara lite i Sthlm i sommar, då ska vi ses så klart! Får boka in en träff tycker jag. Kommer få mitt schema inom kort. Puss

  1. Cicci

    Hej, Supergod kaka! Tack för den 🙂 Men när jag gjorde den blev den mycket ljusare o lite mindre kolakladdig jämfört med din bild. Använde ljust muskovado socker. Något tips?
    Hälsn Cicci

    Svara
    1. Johanna Inläggets författare

      Skoj att du gillade den! Färgen beror nog på att våra ugnar gräddar olika, jag tycker inte den här kakan ska vara så mörk. Kan också vara ljuset på bilden som ”lurar” ögat. Kakan ser ganska kolaaktig ut då den är fotad ganska så snart efter gräddningen. Efter lite tid i kylen så är den mycket fastare och segare i konsistensen. Så jag tror din kaka blev precis som den skulle! Men visst är den barnsligt gooood! 🙂

      Svara
  2. Ping: Påsken närmar sig! | en smaksak

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s