Hängde ni med i den rubriken…?

Den här kakan är alltså en kombinationskaka, tänk er en hybrid av en chocolate chip cookie och en seg kladdkaka. En cookie i stort tjockt och segt kakformat. Lite variation för er som alltid bakar samma gamla kladdkaka eller samma gamla cookies. 😉

Definitivt något för fredagsmyset!

Här har vi den! Extra festlig med smält choklad.

En par timmar efter gräddning; segknaprig i kanterna och segmjuk i mitten. Har du sötsugna tonåringar hemma kan jag utlova succé med den här enkla kakan!

Efter en natt i kylen blir kanterna hårdare och kakans mitt segare. Sjukt gott, även för ett vuxet barn. 🙂

Double chocolate chip Dumle cookie cake 

Tänk er en stor, tjock, seg chokladcookie med kokt Dumlekola. Där har ni min senaste kreation. Nästan som godis, något för en sötsugen tonåring, kanske rent av till konfirmationsfesten?

1 kaka, 20 cm i diameter

100 g smält smör

1 dl socker

1 dl ljust muskovadosocker (eller mjukt farinsocker)

1 ägg

1 tsk vaniljsocker

3 dl vetemjöl

0,5 tsk bakpulver

1 krm salt

50 g grovhackad mörk choklad 70 %

50 g grovhackad vit choklad

8 st Dumlekolor, delade i tre delar (eller 50 g hackad ljus choklad)

Ev smält choklad till garnering

Gör så här:

Sätt ugnen på 150° varmluft eller 175° vanlig ugnsvärme.

Blanda det smälta och avsvalnade smöret med socker, muskovadosocker, ägg och vanilj. Blanda samman mjöl, bakpulver, salt och chokladhack och vänd ner det i smörblandningen. Tillsätt Dumlebitarna en och en så att de inte fastnar i varandra till en enda stor klump.

Fäst ett bakplåtspapper i botten av en springform som mäter 20 cm i diameter (eller i en ugnsform av motsvarande storlek).

Häll smeten i formen och grädda i nedre delen/mitten av ugnen i ca 20 minuter. Låt svalna.