Dagsarkiv: 4 april, 2013

Korv med bröd deluxe

Kanske inte den nyttigaste lunchen men klart den snabbaste, enklaste och (nästan) godaste!

Korv med hög kötthalt, ett gott bröd, saftig sallad och en magisk curry majonäs. Klart det blir gott!

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Hur gör man då?

✓ Jo, man köper hem en stark kryddstark korv med hög kötthalt, skär en fåra i den som nästan går igenom. Sen fyller man fåran med ost, tomat, äpple, zuchini eller vad man nu gillar. (Tänk ugnskorv). Stek korven i stekpannan runt om tills den blir genomvarm.

✓ Använd ett gott bröd, exempelvis polarkaka, tunnbröd eller baguette. Bred på färskost och toppa med blandsallat, rivet äpple och alfa alfa groddar (det gör det hela väldigt saftigt och gott!)

✓ Toppa med korven, rostad lök och currymajonäs och rulla eller vik ihop. Fäst ev med en tandpetare om det behövs.

Currymajonäs

Den här såsen är grymt god och passar lika bra till hamburgaren. Crème fraichen gör såsen lite lättare, syrligare men också tunnare. Föredrar du den tjockare så gör den endast på majonäs.

0,5 dl Hellmans majonäs eller hemlagad

0,5 dl crème fraiche (lätt)

ca 1 tsk curry

ca 1 tsk Dijonsenap

8 skivor smörgåsgurka

en nypa salt

lite honung eller agavesirap

Gör så här:

Finhacka gurkan och blanda ihop ingredienserna. Smaka av med honung/agavesirap

OLYMPUS DIGITAL CAMERA