….då brukar jag få vila från köksbestyren. Rätt skönt att få vara på den sidan ibland, att vara den som blir bjuden på mat menar jag (i sitt eget hem). Lite dåligt samvete kan jag dock få när jag knappt orkar erbjuda min hjälp….men å andra sidan – ju fler kockar desto sämre soppa 🙂
Sist bjöd svärmor på potatismos och lövbiffsrullar (fyllda med pepparrotsfärskost) i kantarellsås. Behöver jag skriva att det var gott?
Ett litet middagstips till er! Potatismos var verkligen inte igår. Har du koll på hur man får till ett fluffigt mos (och inte ett tapetklister)?
Så här har jag lärt mig: Koka skalad potatis av mjölig sort, i lättsaltat vatten, häll av vattnet och låt potatisen stå och ånga en stund. Tillsätt en klick smör, salt, peppar och HET mjölk. Vispa sedan fluffigt med hjälp av elvispen.
Lycka till!
en smaksak 
Åh det låter alldeles ljuvligt gott!
Jag har läst och läst här i din blogg och blir sååå hungrig! Insåg att du kan hjälpa mig med en sak!!! Du har ju varit på både Supper och Smak! Jag ska bestämma ställe att ha lite avspänd (nåja….) första date med en kille jag ”träffat” online. Vi har ju alltså inte setts innan och egentligen kanske en fika en torsdag hade varit att föredra men nu har vi hittat ett lämpligt tillfälle och det råkar vara lördag kväll. Jag har kikat på båd Smak och Supper men kan inte bestämma mig! Vill att det ska vara trevligt och liv och rörelse utan att störa och tillräcklig ljudnivå för att vi ska kunna prata med varandra men inte superromantiskt och intimt … Tänker att båda ställena har koncept som skapar lite händelser och samtalsämnen kring bordet/maten vilket kan lätta upp. Vilket skulle du valt och varför?
Hej Petra!
Vad spännande med en första date… 🙂
Om jag kort ska jämföra restaurangerna så känns Supper mer som ett förfestställe med yngre gäster. Det är inte romantiskt-mysigt utan mer avslappnat, ljudnivån var helt galen min första gång där men helt lagom senast. Maten är gudomlig! Smak är kanske lite mysigare men inte på ett dåligt sätt i ert fall, dit verkar kompisar, arbetskollegor och par gå. Kanske är Smak lite mer spännande matmässigt, jag tror ni har mer att prata om där och rätterna kommer in en och en vilket gör att man äter och njuter lite längre (ljudnivån har varit lagom). Svårt val, det kommer bli bra oavsett! Middag på smak och en drink på Supper efteråt – om daten går bra…? (Båda ställena gör grymma drinkar).
Lycka till!
Pingback: Köttgryta för många « en smaksak