I onsdags blev jag bjuden på middag av bästa U. Vi hade en sådan himla mysig kväll med tjejsnack. Och så bjöd hon på en underbar tallrik mat, thaiinspirerad sådan. Jag lyckas aldrig med thaimat, alltså aldrig. Tror jag ”övergör” det hela. Jag vill för mycket att det smakar allt annat än thai till sist. 🙂

Den här godingen innehöll kyckling, paprika, broccoli, avokado, fet kokosmjölk, röd currypasta, hoisinsås, sojasås, socker, salt och peppar.  Till den här grytan serverades såklart klibbigt vitt ris som suger upp den goda såsen på bästa sätt. Mums!