Hörrni! Jag gjorde en så fantastiskt god gröt till lördagsfrukosten. Ni bara måste prova den! Mami, du kommer gilla den och systrarna Petersson, ni också!

Bestäm dig kvällen innan du vill testa den för nötterna ska gärna blötläggas. Blötläggningen hjälper näringsupptaget och matsmältningen men självklart går det att hoppa över momentet.

Raw nöt- och frögröt

Supergod! Smakrik och lagom söt. Man saknar inte sylten! Variera frön, nötter och torkad frukt efter vad du har hemma. Jag toppade min gröt med osockrade blåbär, gojibär och tranbär och dessutom chiafrön. Havredryck, kanel och rivet äpple var gott till men jag kan tänka mig att äta det med naturell yoghurt också.

1 portion

3/4 dl blandade nötter (jag tog mandel, cashew och pekan)

2 msk sesamfrön (helst oskalade om du vill köra ”raw” men jag hade skalade hemma)

2 msk solrosfrön

1 msk kokos

2 osvavlade aprikoser (de bruna)

1 kladdig dadel

saften av en 0,5 apelsin

lite vanilj

Gör så här:

Blötlägg nötterna, gärna över natten. Mixa alla ingredienser (utan vatten) till en gröt och toppa med valfria godsaker (bär eller frukt) och njut med mjölk, havredryck, sojadryck eller yoghurt.