Dagsarkiv: 26 maj, 2012

Västerbottensrutor till mellon ikväll?

Tilltugg och småplock tycker jag kan vara lite knepigt att välja ut när det vankas buffé eller partaj. Smördegshistorier brukar vara supergoda precis nylagade men blir lätt torra och trista med tiden. Tunnbröds- rullar/snittar går alltid hem och är dessutom lätta att variera men de känns inte så nytänkande alla gånger…. Dags för ett tips med andra ord!

För en vecka sedan vankades det kalas hos en kompis och det bjöds bl.a. på dessa godingar, västerbottensrutor med löjrom och gräddfil. Klicka på länken om du vill se receptet.

Det var väldigt goda och lätta att förbereda, lite flottiga att hålla i kanske men ett tilltugg jag gärna bjuder på nästa gång jag får tillfälle. Botten är smakrik och både mjuk och frasig på samma gång. Kall och len gräddfil kändes helt rätt som kontrast till botten men det är säkert gott att toppa med en skagenröra eller liknande också.

Färgerna på bilden blev lite hysteriska men ni får bortse från det 🙂

Lördagsfrulle

Här sitter jag och intar min något lyxigare lördagsfrulle. Ett hårt träningspass är avklarat ute i solen så magen kurrar rätt frenetiskt nu. På schemat idag står Afternoon tea på Grand, som jag har väntat! Får återkomma med tankar därifrån lite senare.

På menyn denna morgon; bananplätt (mosa en banan med ett ägg och krydda ev med kanel, vanilj el kardemumma, stek i smör på medelvärme), vaniljyoghurt med snabbmüsli (mixade flingor med frön, nötter, torkad frukt, kanel och en skvätt apelsinjuice). Och så en gul kiwi på det. Nuförtiden lurar jag alltid ner lite vanilj i min soyacappucchino, gott! Mina frysta hallon tinade snabbt på den varma plätten och är en skön kontrast till det söta.

Hoppas ni får en härlig lördag peeps! 🙂