Dagsarkiv: 27 maj, 2012

Afternoon tea på Grand

Så ja. Nu har vi varit där, på Afternoon tea på Grand Hotel. Hur det var, vad jag tyckte? Jodå, inte så pjåkigt. Väääääldigt mätta och belåtna blev vi och det kändes helt klart som välbehövd lördagslyx. Vi hade havsutsikt och satt mjukt och skönt men helst hade vi väl suttit på en uteservering eftersom solen gassade så varmt och skönt 🙂

Det hela serverades på våningsfat med sandwiches, scones och sötsaker. Vid sidan av serverades förstås ett gott svart te med citrustoner (finest tea blend of Grand Hotel) och så tillbehör till sconesen (allt till ett pris av hisnande 385kr. Vill man ha skumpa får utöka med hundralappen).

Vi börjar med sandwiches. Varmrökt röding med gräslök och pepparrotscréme (för mycket bröd men väldigt smakrik och god röra), Skagensnitt med smak av citron (klassiskt, funkar alltid, men rostat bröd hade varit snäppet vassare), Basturökt kalkon med tomat pesto (saftigt och gott i tunnbröd), Västerbottenostcrème (god och krämig röra i aningen torr kavring).

Det bjöds på delikata, saftiga och lagom stora scones, både Naturella och Citron och vallmofrö scones.
Dessa serverades med Kryddig jordgubbsmarmelad (snarare söt), Färskost med smak av vanilj (bra idé med vanilj), Rört smör (kändes överflödigt utan hårdost), Lättvispad grädde (snarare hårdvispad), Lime curd (eller var det lemon curd? Smakade hemlagat).

I vanlig ordning var sötsakerna lite av en besvikelse (varför är det alltid så?); Rabarberkompott med italiensk maräng (klart bäst, syrlig och söt), Chokladnemesis * med karamelliserade nötter och mörk romtryffel (saftig och krämig men för spritstark), Shortbread med vaniljbavaroise * (chokladkexet smakade köpt, bavaroisen kom inte till sin rätt där), och Liten frukttartelett (smakade inte mycket men däremot gammalt). Chokladnemesis; var en mini cupcake toppad med tryffel. Bavaroise är som en hård mousse, konsistensen är nästan som en pannacotta.

Värt ett besök om man vill lyxa till helgen! Sandwiches och scones var höjdpunkterna (speciellt Basturökt kalkon med tomatpesto i tunnbröd, Citron och vallmofrö scones med vaniljfärskost och lime curd och sist men inte minst Rabarberkompott med italiensk maräng).

Note to self: inspireras av snittarna nästa gång det vankas tilltugg. Baka något med rabarber, snarast! Vanilj i färskost smakar mums, precis som citron gör i scones.

Nu, dags för några bilder.

Detta bildspel kräver JavaScript.