En typisk Johanna frukost; grovt bröd med massor av olika pålägg (kommer aldrig kunna dra ner på det!) för godaste mackan och så en ”ny” smoothie på det. En mix av naturell yoghurt, 100 % ren äppeljuice (min favorit på Åland är Granna äppeljuice och här i Sverige Tropicana Pure Premium och Kiviks Äppelmust med fruktkött), frysta hallon, frysta mangobitar och så en sked mango passion sorbet som lite fräsch sötning. God start på dagen med lite av varje! 🙂
Nu ni, ska ni få recept på två riktigt vassa smoothies (helt utan mjölkprodukter). Riktiga fullträffar! Snygga, nyttiga och stört goda med bra ”bit” i. Dumt att alltid skala eller pressa frukterna då mycket av det nyttiga sitter just i skal och hinnor.
Delicious green
Bra balans mellan sött och syrligt. Spenaten? Den märker man inte ens. Avokadon? Den ger en mjuk och rund konsistens.
2 mindre glas
1 äpple (med skal)
1 skalad apelsin
1/2 skalad citron
1/2 (frusen) banan
1/2 mogen avokado
en rejäl näve färsk spenat
1-2 cm skalad färsk ingefära
100 % ren äppeljuice eller vatten att spä ut smoothien med till önskad tjocklek
gärna citronmeliss
Gör så här:
Mixa samtliga ingredienser väl till en tjock smoothie. Den blir inte helt slät utan har ganska mycket tuggmotstånd.
Purple fresh
Äpple och svarta vinbär är en kombination att lägga på minnet. Varför? Jo för att resultatet smakar godis.
2 mindre glas
2,5 dl 100 % äppeljuice
2 dl frysta svarta vinbär
1/4 skalad citron
1/2 banan
Gör så här:
Mixa samtliga ingredienser till en fyllig smoothie. Den blir inte helt slät utan har ganska mycket tuggmotstånd.
Den här läckra smoothien är sötad med de godaste frukterna och sorbet. Njut väl kyld!
Jag hade en nästintill övermogen ananas att deala med så den fick åka raka vägen ner i mixern tillsammans med frysta mangokuber, generöst med nypressad limejuice och så några skedar mangopassion sorbet (Triumf glass) . Magiskt!
Egentligen suktar jag redan efter glögg men det känns faktiskt för tidigt. Måste ju ha något att se fram emot i december tänker jag. Så just nu smygstartar jag julmyset med andra värmade drycker på kvällarna.
Jag har skåpen fulla med olika julkryddor vilket gör det enkelt att smaksätta juice och saft på olika sätt.
Två favoriter just nu är varm äppeljuice med citron, ingefära och kanel och faktisk varm kryddad nyponsoppa – köpt osockrad nyponsoppa som jag ”spetsar” med apelsinjuicekoncentrat och värmer med olika kryddor som kanelstång, nystött kardemumma och vaniljpulver och låter dra en stund. Nyponsoppa tycker jag har lite väl ”platt” och lättsam smak och därför kryddar jag gärna fram lite mer djup i den. Inte dumt framför en kvällsfilm med lite vispgrädde på toppen.
Äppeljuicen gör jag just nu själv i råsaftcentrifugen tillsammans med just citron och färsk ingefära men det går lika bra att köpa en ren äppeljuice och smaksätta den. Bara att värma upp med olika julkryddor som stjärnanis och kanelstång, låta dra och sedan sila av. Gott med lite variation från kaffe, te och varm choklad.
Mina två senaste senaste smoothiesar! En krämig och mättande avokadosmoothie samt en uppfrisaknde bärsmoothie utan mjölkprodukter.
Avokadosmoothie
Originalreceptet hittade jag i boken Veggivore.
2 mindre glas
1 mogen avokado
1 bit färsk skalad ingefära
2 dl apelsinjuice (gärna färskpressad)
2 msk citronjuice
2 dl naturell yoghurt
agavesirap eller honung efter smak
Ev färska myntablad
Gör så här:
Mixa slätt!
Bärsmoothie med granatäpplesås
100 % ren granatäpplesås har jag köpt på Tavazo (Nygatan 33) i Linköping. Den är även god att ringla över tjock yoghurt. Den här smoothien vaknar jag gärna till!
2-3 glas
1 mogen banan
3-4 dl blandade frysta bär (gärna hallon, lingon, blåbär, körsbär/vinbär)
3 dl god apelsinjuice
söta ev med lite god bärmarmelad/sylt eller smaksätt med en hutt granatäpplesås (100%)
Gör så här:
Mixa slätt!
Kan det vara dags för en renande och närande smoothie kanske? Det här är inte den godaste smoothien i världen (så ha inte för höga förväntningar) men mynta och ingefära lyfter den och gör den drickvänlig.
Selleri har verkligen en förmåga att ta över rent smakmässigt och trots att jag ”bara” har i en klen stjälk så smakar smoothien ändå ganska mycket selleri. Hur som helst, det känns bra att dricka den och näringstätheten borde vara hyfsad i den här drinken!
Green smootie
2 glas
1 stjälk selleri
1/3 gurka
en rejäl näve färsk spenat
1 äpple (urkärnat)
1/2 banan
saft av 1 lime
1 cm färsk ingefära
färsk mynta efter smak
ca 2 dl iskallt vatten
ev isbitar
Gör så här:
Mixa samtliga ingredienser till en trögflytande smoothie. Konsistensen blir inte helt slät utan snarare grumlig.
Det här är en fruktsmoothie med bra sting! Enormt uppfriskande. Lite tjockgrumlig i konsistensen med både kryddiga och fräscha inslag.
Till det här glaset har jag mixat; 2 dl 100% äppeljuice, 1 skalat äpple, 1/2 banan, saften av 1 lime, ca 1 cm färsk ingefära och lite nymalen kardemumma. Det är även gott att byta bananen mot persika.
Älskar du också smoothies? Är du också helt fast i isglass denna heeeeta sommar? Dagens tips blir att frysa in din smoothie.
Det ger en läskande isglass med halvseg konsistens. Me like! Jag gjorde liknande isglassar förra sommaren men de var gjorda utan mjölkprodukter, kolla in det inlägget med glasspinnar på mixad frukt här.
Gör en god och relativt söt smoothie. Den här innehåller lika delar kokosyoghurt (min favorit är Yoplait Perle de Lait), mangotärningar och ananastärningar. Den är dessutom smaksatt med limejuice och apelsinjuicekoncentrat. Grym precis som den är…
…men efter infrysning smakar den som en mix av sorbet och frozen yoghurt. I bakgrunden skymtar några hallon som jag pillade ner i formen.
Det är förstås också gott och snabbt fixat att frysa in starkt blandad saft. På bilden har jag använd blåbärssaft men jag tror mer på saft av röda bär faktiskt. (I botten av formen skymtar några blåbär).
Sitter i skrivande stund och sippar på den här riktigt somriga och söta jordgubbssmoothien.
Den innehåller 10 färska jordgubbar, 2 dl jordgubbsyoghurt, 1/2 frusen banan och knappt 1 msk äppeljuicekoncentrat. Smakar nästan milkshake och stillar verkligen sötsuget. Godast riktigt kall dock, så så mixa gärna med några isbitar!
Nu ska jag baka lite knäckebröd och provkoka en äppelkompott. Hoppas hinna med en omgång pannkakor också, småsugen på crepes med kantarellstuvning tillsammans med resterna från gårdagens marinerade och grillade oxfilé. Kan bli nice! 🙂
Hur god var inte den här efter en långpromenad i solen? Jo, mycket!
Sugen?
Mixa då 1 dubbel espresso med 1 frusen banan, 1 dl mjölk, ca 2 dl vaniljglass, 2 tsk kakao och ca 2 tsk florsocker.
Vill du ha den tjockare så reglerar du bara mängden mjölk och glass.
en smaksak 