Äkta vaniljpulver

Idag måste jag ta upp en sak som stör ihjäl mig. 🙂 Överdoseringen av vaniljpulver i recept.

Jag ÄLSKAR äkta vanilj och den här lilla uppfinningen av malda stänger på burk är genialisk – utan socker, full av smak, enkel att använda, relativt billig och lätt att få tag på. Jag har helt övergett vaniljstänger.

MEN. Överallt, ser jag recept där detta pulver överdoseras. 1 tsk vaniljsocker motsvarar INTE  1 tsk äkta vaniljpulver. Man behöver faktiskt bara ta ca 1/4 vaniljpulver för att få ungefär samma smak. En burk på 10 g motsvarar 5-7 stora vaniljstänger.

Så om du gör ett recept för en eller två personer behövs inte mer än en nypa. Gör du en hel sockerkaka eller pannkakor för hela familjen så räcker faktiskt 1-2 krm. För mycket vanilj smakar bara bittert och blir dessutom onödigt dyrt i längden.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

När jag skriver ”äkta vaniljpulver (malda stänger)” i ett recept så är det det här jag menar.

Lätt att få tag på i välsorterade mataffärer – på bakhyllan.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Uppdatering. På vaniljpulver.se kan du läsa allt du behöver veta om vaniljpulver, så kika in där och lär dig bl.a. hur du bäst använder det och vilket vaniljpulver som rekommenderas.

2 thoughts on “Äkta vaniljpulver

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s