Etikettarkiv: blåbärsgröt

Blåbärsvispgröt

Måndag morgon och vi börjar veckan med ett gott tips på hur du kan variera frukostgröten.

Nu när lingonen är slut i frysen gör jag vispgröt på blåbär istället efter precis samma recept. Galet gott med gräddig mjölk! Wilton (tvåringen) vågar dock inte ens provsmaka den, kan det vara fägen måntro? -Som jag tycker är så häftigt lila och uppfriskande!

IMG_1393

Ni kanske vill ha receptet? Det kommer här!

Blåbärsvispgröt

Tack vare gediget vispande blir gröten riktigt luftig och fluffig.

ca 4 portioner

8 dl vatten

4 dl blåbär

0,5 dl socker (jag väljer ofta björksocker/xylitolsocker)

ca 0,5 tsk salt

1,25 dl mannagryn

Gräddmjölk till servering

Gör så här:

Koka upp vatten, blåbär, socker och salt. Mixa slätt med stavmixer. Vispa ner mannagrynen, låt puttra till en gröt några minuter. Låt gröten svalna lite och ta fram elvispen och vispa gröten kall och fluffig. Har du en assistent som kan vispa åt dig rekommenderar jag det, för det tar sin lilla tid.

Server kall, gärna med gräddmjölk. Vaniljsocker eller socker är också väldigt gott till.

IMG_1395

Snart kanske man faktiskt kan smyga ut på balkongen och inta frullen där. Längtar sååå till våren,  min favoritårstid! Varje måndag känns extra välkommen då det betyder ett steg närmare målet. 🙂

Blåbärsgröt med gräddmjölk

Frukosten är trevlig att variera tycker jag. Den här gröten är något att se fram emot.

Det här är alltså mannagrynsgröt med blåbär, vanilj och citron. För att göra den ännu lyxigare toppade jag med gräddmjölk smaksatt med vanilj. Underbart gott, så där att man längtar upp ur sängen för att få äta 🙂

Vill man så tillsätter man kli, frön eller nötter också för att öka näringsvärde, mättnad och fiberhalt.

Vill du ha mer grötinspiration? Klicka på länkarna! Paleogröt/kokospannkakor, Klappgröt/vispgröt/trollgröt, Quinoagröt, Raw nöt-och frögröt, Gröt med jordnötssmör, Saffransgröt, Davosgröt och Pimpad havregrynsgröt.

Puh! Här har vi visst någon som gillar gröt 🙂

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

För en person:

Koka en gröt på en klick smör, 2 dl mjölk, 2 msk mannagryn, en nypa salt, en nypa äkta vaniljpulver och lite rivet citronskal. Vänd ner 0,5 dl (frysta) blåbär på slutet.

Toppa med 0,5 dl blåbär som kokat i mikron någon minut med lite honung och äkta vaniljpulver.

Servera med mjölk, blandat med lite grädde och äkta vaniljpulver.

Mums!!