Älskade äppeltider! Mums så goda våra inhemska äpplen är just nu. Arkivet är en himla bra plats för just goda äppelrecept, så vi tar ett djupdyk. Häng på!
Vilket är föresten ditt favoritbakverk med äpplen? Vore kul att veta. Jag kan inte riktigt välja, men en paj eller saftig kaka är svårlagen. Känns lite skönt att slippa labba eller leta efter årets magiska recept, de finns ju redan här på bloggen, bara att välja!
Saftig äppelkaka med kardemumma
-Den här är så himla bra, bara gör den. En helt underbart saftig och mjuk äppelkaka med generös smak av kardemumma.
-Den bästa kakan när du inte kan bestämma dig för paj eller kaka!
-Söt, kryddig och knäckig. Räcker för mig!
-Rubriken säger allt. Krämig kärna och frasig toppen…
-Picknick-vänliga. Innehåller även äppelmos, perfekt för dig som har kylen full!
-Lemon curd har du nog hört talas om, men äppelcurd? Smörigt krämig och underbart god. Det fungerar faktiskt också fint att strunta i att skala äpplena men då antar curden en gammelrosa ton istället.
Äppelkräm
-Varm kräm med iskall vaniljglass. Frestande!
-Smakrikt, frasigt och krämigt gott!
Sist men inte minst, något lite nyttigare också.
-Smarriga bollar som fyller på med bra energi!
Andra tips på hur du snabbt och enkelt använder dina trädgårdsäpplen:
-Riv över morgongröten, med skalet kvar!
-Tärna eller klyfta och stek i smör, socker och kryddor. Gott på yoghurten eller med grädde till.
-Koka ner till ett mos med lite citronjuice och äppeljuice.
-Kasta ner i råsaftcentrifugen tillsammans med kompisar som morot, apelsin, citron och ingefära.
-Blanda runt tärningar med citronjuice och kasta ner i salladen.
-Blanda ner i stekpannan när du gör en korvpanna exempelvis.
-Servera stekta kaneläppelskivor till stekt blodpudding. Glöm inte keso, bacon och lingonsylt.
-Torka äppelchips!
en smaksak 
Oj så mycket gott! Gillar ”allt”, både paj och kaka men det måste vara mycket, mycket äpplen!!! Skrek förresten högt igår när Daniel åkte på den där fula tacklingen…hoppas den inte påverkar hans mående idag…Kramar till er alla och ha en fin vecka
Jag läste inlägget om Walentin 1 år och skulle kommentera där, men det gick inte? Det var iaf ett så ärligt oh öppet inlägg. Ett sådant där som är så skönt att läsa. Då småbarnsåren är exakt sådär, familjepussel och slentrian och att hitta stunder att andas och samla energi. Ingen ultimat lösning har jag att komma med. Vi som nu är två arbetande föräldrar och två barn på förskolan har en helt annan nivå av trötthet och pusslande. Och ja, tänk dem som har föräldrar/släkt tillgängliga som avlastning h e l a tiden. Wow, vad lätt livet vore, haha!
Konstigt med kommenteringen, får kolla upp det… Vad skönt att det ärliga uppskattas, för det är verkligen en kamp mellan varven precis som det också är helt magiskt mellan varven. Det är så lätt att tro att alla andra har det så enkelt men i grund och botten tampas väl alla med samma faser – vi hanterar dem nog bara olika… kram!