Picknick-mat

Fick ett önskemål om att slänga upp ett inlägg med tips på picknick-vänlig mat.

Jag brukar försöka tänka att det ska vara så kladdfritt som möjligt och gärna gå att äta med händerna. Men visst är det lika mysigt att ha med sig papperstallrikar och bestick också.

Sedan jag blev mamma så har jag alltid med mig (parfymfria) våtservetter, vart jag än går. Mycket bättre än papper när man vill rengöra händer och kladdiga kinder.

Något man gärna glömmer är också en plastpåse att lägga skräp och rester i, samt en mindre påse för kladdiga bestick.

Iskallt vatten läskar ju allra bäst i solen så sätt flaskan i frysen och ta med den direkt därifrån.

Varm choklad i termos är aldrig fel. Jag har alltid take-away muggar med lock hemma (finns att köpa på Clas Ohlson el stora mataffärer tex) och på picknicken håller de värmen kvar lite längre i muggen, spill och flugor/småkryp borta och de kan slängas när fikat är över. (Muggarna passar ju till alla typer av drycker,  även släta soppor).

Smoothie är perfekt som mättande dryck! Gör den i god tid innan picknicken, häll upp i en tom petflaska och ställ i frysen. Då fungerar den som isklabb till resten av maten och tinar lagom snabbt tills det är dags att äta. Här kan det vara en fördel att göra en mjölkfri smoothie, de håller sig bättre i värme. Äppeljuice som bas, frukt och bär samt färsk ingefära kan inte gå fel. (Kolla in smoothies under receptkategorierna till höger).

Vindruvor är bra frukt på utflykt då de sällan blir dåliga i väskan lika snabbt som exempelvis en banan eller ett moget päron blir. Dessutom slipper du slänga skal.

Nötblandningar och hemlagade bars eller bollar är också tacksamt snax att ha med sig.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Småkakor och bullar är förstås lättare att ha med sig än pajer och mjuka kakor med frosting.

Pannkakor med grädde och sylt blir lätt en ganska kladdig historia så jag brukar göra pannkaksrullar med strösocker och rivet citronskal. Mumsigt värre!

Men här kommer lite matigare tips. Klassiska dubbelmackor i all ära men att baka in fyllningen i bröd är snäppet vassare på picknick då det inte blir riktigt lika temperaturkänsligt.

Pizzabullar Bullsnurror med inbakad fyllning.

Tortano Fyllt bröd som skärs upp i tårtbitar.

Fröknäcke Perfekt att ta med tillsammans med någon god röra i en burk, eller att bara äta som saltare snack.

Tortillachips är ett annat perfekt alternativ till fröknäcke.

Rädisor är också perfekta som grönsakssnacks!

Vill du ha med något varmt att äta är en slät soppa i en termos tacksamt. (Kolla soppor under kategorin mat).

Har man en bra kylväska är ju sallad eller wraps aldrig fel, men en solvarm sallad eller en wrap som börjar blötas upp av fyllning/sås är ingen höjdare tycker jag.

Vad brukar du ha med dig i picknick-korgen? Har du tips att dela med dig av?

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s