Dinkelpannkakor med vanilj

Daniel blev målskytt i matchen mot Göteborg och det firade vi sent på kvällen med pannkakor, grädde och svenska jordgubbar! Bland det godaste som finns 🙂

Pannkakorna toppade vi med vaniljgrädde, kanel och agavesirap. Den här veckan undviker vi socker efter bästa förmåga så sylt känns överflödigt, likaså socker i smeten. 🙂

Dinkelpannkakor med vanilj

Ca 8 st.

2 ägg

0,5 – 0,75 tsk salt

1 tsk vaniljsocker

6 dl mellan eller helmjölk

1 dl fullkornsmjöl av dinkel

2 dl siktat dinkelmjöl

Smör

Vispa ihop ägg, salt och socker. Börja med att vispa ner 2 dl mjölk samt mjölet (för att undvika klumpar). Vispa sedan ner resten av mjölken. Låt svälla en stund. Smält en rejäl klick smör i en stekpanna, rör ner smöret i smeten. Stek tunna plättar i smör på medelhög värme.

Annonser

3 thoughts on “Dinkelpannkakor med vanilj

  1. Ping: Crêpes med skinkfyllning « en smaksak

  2. Ping: Fänkålssoppa & kardemummaplättar « en smaksak

  3. Ping: Picknick-mat | en smaksak

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

w

Ansluter till %s