Havre- & nougatrutor med apelsin

Myyycket sötsaker på bloggen nu, jag skyller på påsken. 🙂 Nästa vecka är det dags att byta bana, råder sockerkoma här.

En snabblagad favorit är havrerutor med nougat. Här har jag pimpat dem med apelsin och mjölkchoklad.

DSC_1966

Allra godast blir de om man gräddar botten med försiktighet så de inte blir smuliga utan mjuksega i konsistensen. Nougat och mjölkchoklad är en förresten en kombination jag absolut älskar, trots att det är sött. Man kan också smaksätta med kaffe om man gillar en lite mer bitter ton, ta då ungefär en tesked Nescafé epsressopulver i toppingen.

DSC_1962

Havre- & nougatrutor med apelsin

Seg havrebotten med smak av apelsin gifter sig fint med den krämiga nougatchokladen. En riktig godisfavorit!

Botten:

100 g smör

4 dl havregryn

1 msk vetemjöl

1,5 tsk bakpulver

1 dl socker

2 krm vaniljpulver eller 2 tsk vaniljsocker

2 msk mörk sirap (ljus går också bra)

En nypa salt

Rivet skal av 1 apelsin (kan uteslutas)

Topping:

150 g mjuk nougat (Odense)

50 g mjölkchoklad

(ev 1 tsk Nescafé espressopulver)

Gör så här:

Sätt ugnen på 175° varmluft eller 200° vanlig ugnsvärme. Smält smöret och blanda samtliga ingredienser till en klibbig blandning. Tryck ut till en botten i en rektangulär ugnsform (c 18 x 24 cm) klädd med bakplåtspapper. Grädda i ca 8 minuter tills kakan fått försiktigt med färg. Jag brukar trycka ner kanterna lite ifall kakan sjunker ihop så att ytan är plan. Låt svalna.

Smält nougat och hackad choklad över ett vattenbad och bred det över botten. Garnera gärna genom att dra baksidan av en gaffel genom glasyren när den börjar sätta sig lite. Ställ kallt tills toppingen stelnar. Skär i rutor. Förvara i kylen eller frysen.

 

Annonser

4 tankar om “Havre- & nougatrutor med apelsin

  1. Melina

    Mmm vad smarrigt MEN jag är inte så förtjust i nougat, kan man ta vanlig choklad tro? 🙂 Skulle verkligen vilja prova och baka dom då dom påminner jättemycket om en slags ”bar” som stod ibland nyttigheterna (kändes dock rätt onyttig) men ACK så god!! Den var det någon söt havrebotten och sen choklad ovanpå. Har dock inte hittat den sen dess 😦 Lite apelsinsmak gör nog gott också, älskar choklad med apelsinsmak 🙂

    Svara
    1. Johanna Inläggets författare

      Det går jättebra att strunta i nougaten och använda bara choklad, ljus eller mörk. Det har jag gjort flera gånger. Ta ungefär 200 g eller mer om du vill ha ett tjockare ”täcke” och blanda gärna ner en hutt neutral olja (2-3 tsk) för lite glans. Apelsinsmaken gör sig bra även där, mums! Vill du göra dessa ”bars” lite nyttigare så prova blanda ner lite frön i botten. Lycka till nu!

      Svara

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s