Dagsarkiv: 16 april, 2014

Lite nyttigare arraksbollar

DSC_1533

En aning nyttigare. Kaksmulorna är utbytta mot havregryn och mandlar, sockret mot dadlar och lite av smöret mot kvarg. Resultatet? Skitgoda och söta arraksbollar som jag har placerat i frysen för de sötsugna stunderna…

DSC_1538

 

Lite nyttigare arraksbollar

Söta, chokladiga och skönt tuggiga med smak av arrak.

15-20 st

8 färska dadlar

0,5 dl mandel

en nypa salt och äkta vaniljpulver

ca 0,75 tsk arraksarom

2 msk kakao

50 g mjukt smör

2 msk naturell kvarg (10 %)

ca 2 dl havregryn (ev mer)

Chokladströssel, frön, kakao, kakaonibs, kokos eller liknande att rulla i

Gör så här:

Mixa urkärnade dadlar med mandel, salt och vanilj. Blanda ner resten av ingredienserna. Forma bollar och rulla i valfri garnering. Förvara i kyl eller frys.