En aning nyttigare. Kaksmulorna är utbytta mot havregryn och mandlar, sockret mot dadlar och lite av smöret mot kvarg. Resultatet? Skitgoda och söta arraksbollar som jag har placerat i frysen för de sötsugna stunderna…
Lite nyttigare arraksbollar
Söta, chokladiga och skönt tuggiga med smak av arrak.
15-20 st
8 färska dadlar
0,5 dl mandel
en nypa salt och äkta vaniljpulver
ca 0,75 tsk arraksarom
2 msk kakao
50 g mjukt smör
2 msk naturell kvarg (10 %)
ca 2 dl havregryn (ev mer)
Chokladströssel, frön, kakao, kakaonibs, kokos eller liknande att rulla i
Gör så här:
Mixa urkärnade dadlar med mandel, salt och vanilj. Blanda ner resten av ingredienserna. Forma bollar och rulla i valfri garnering. Förvara i kyl eller frys.
