Mammas köttgryta

Mamma bjöd på en mycket god och mör köttgryta här om dagen som tog sin lilla tid att bli klar men som också skötte sig själv i grytan.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Grytan innehåller smörsteka grytbitar, vatten, skivad vitlök, libsticka, lagerblad, svartpeppar, Kikkoman soja, skivade (burk) champinjoner och rödvin (alkoholfritt fungerar bra) som fick puttra i närmare 5 timmar under lock.  (Vi gillar när köttet är så mört att det ramlar sönder. Föredrar du hela bitar går det snabbare). När köttet kändes mört tillsattes morotsslantar, grädde, crème fraiche, oxfond, enbär och lite färsk persilja. Resultattet blev mycket gott både med potatis och ris!

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s