Dagens tips blir att att använda gårdagens polkagrädde som grund i glass, parfait eller frusen cheesecake. Kanske tillsammans med mortlade polkagrisar och grovhackad choklad?
Jag har labbat fram en frozen polkacheesecake på browniebotten men anledningen till att ni inte får receptet är att browniebotten tinar långsammare än glassen vilket gör kakan seg att skära upp i bitar. Jag är med andra ord inte helt nöjd! En kexbotten är nog att föredra?
Riktigt gott blev det iaf, jag har verkligen en hang up på polkaglass just nu! Mint känns så fräscht i kombination med iskall glass. Riktigt sugen på att göra vaniljglass med apotekets pepparmyntolja (godast!), färsk mynta och hackad mörk choklad. Hur gott låter inte det!
Nu ska jag ta lite efterlängtad semester några dagar, förhoppningsvis lever bloggen vidare, men jag lovar ingenting……. 🙂
en smaksak 
Den ser ju supergod ut i alla fall, kul att experimentera sig fram. Något mindre kompakt än browniebottnen tinar nog bättre, mer en vanlig sockerkaksbotten kanske, eller kexbotten 🙂
Preciiiis, men jag ville så gärna ha en riktigt chokladig och segkletig kladdkaksbotten.. men, men – det blir inte alltid som man tänkt sig 😉
Om du skulle göra den superkladdiga brownien och polkafyllningen var för sig å sen montera ihop dem innan servering!?:)
Tanken slog mig också, men frågan är om glassen ”fastnar” i brownien och inte glider av…? Men hey, varför inte servera glassen TILL brownien! Där har vi det, kan ju inte bli annat än succé! 🙂
Åh det ser jättegott ut! Skulle det passa med polkagrädden på brownie eller blir det för sött? Igår gjorde jag dina gratinerade sötpotatishalvor och nutellabarsen. Allt blev gottgottgott! 🙂
Vad roligt att du gillar mina recept – du har bra smak 😉
Polkagrädden är visserligen ganska söt men en klick till en brownie tror jag absolut fungerar. Blir det väldans sött så äter man väl förhoppningsvis bara lite mindre…..