Dagsarkiv: 3 juli, 2013

Chicken nuggets

Det är inte ofta vi äter panerad mat men oj så gott det är, nylagat, någon gång ibland!

Till det här receptet har jag delat 2 feta kycklingfiléer på längden och tvären i mindre bitar. De är marinerade över natten med Kikkoman sojasås, pressad vitlök, olivolja och sambal oelek. Egentligen ville jag ha i limejuice och droppar från färsk ingefära också men fruktskålen ekade tyvärr tom. På förmiddagen panerade jag bitarna i mjöl, ägg och panko (ströbröd). Som slutfinish är de förstås smörstekta.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

På bilden saknas bara en god och stark dipsås! En tillpiffad sweet chilisås med ingefära och koriander kanske vore något?