Dagsarkiv: 17 juli, 2013

Turbosnabbt nötbröd i mikron

Fick ett mycket intressant tips på ett turbosnabbt mikrobröd med endast tre ingredienser. Ja ni ”hör” ju, var bara tvungen att testa!

Det här kommer förmodligen bli min nya hang up. Glutenfri, laktosfri och sockerfri – som gjord för min krångelmage. En bra ”motståndare” till bananpannkakan!

Vad det innehåller? 1 ägg, 1 dl mandel- eller hasselnötsmjöl och en nypa salt. Klart på minuten!

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Smaken på brödet är milt vilket gör det tacksamt att ösa på med mycket och goda pålägg!

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Brödet håller ihop bra och är varken äggigt, torrt eller kompakt. Snarare saftigt och lättuggat.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Det ljusare brödet är gjort på mandelmjöl och det mörkare på hasselnötsmjöl. Det sistnämnda blir lite mer smakrikt.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Turbosnabbt nötbröd i mikron

Enkelt, snabbt och gott. Smaken är mild och konsistensen saftig och lättuggad. Jag tycker det är allra godast med mycket pålägg och gärna gurka, tomat, groddar, skivat äpple eller riven morot som gör det extra saftigt.

1 bröd

1 ägg

1 dl mandelmjöl eller hasselnötsmjöl

1 nypa salt

Gör så här:

Blanda ingredienserna i en skål och häll ut smeten på en tallrik eller assiett. Bred ut den en aning (den flyter ut lite grann i mikron). Kör på full effekt i mikrovågsugnen i 1 minut. Sedan är det klart för pålägg. (Brödet släpper lätt från tallriken och håller ihop bra).