Polka inspiration

Dagens tips blir att att använda gårdagens polkagrädde som grund i glass, parfait eller frusen cheesecake. Kanske tillsammans med mortlade polkagrisar och grovhackad choklad?

Jag har labbat fram en frozen polkacheesecake på browniebotten men anledningen till att ni inte får receptet är att browniebotten tinar långsammare än glassen vilket gör kakan seg att skära upp i bitar.  Jag är med andra ord inte helt nöjd! En kexbotten är nog att föredra?

Riktigt gott blev det iaf, jag har verkligen en hang up på polkaglass just nu! Mint känns så fräscht i kombination med iskall glass. Riktigt sugen på att göra vaniljglass med apotekets pepparmyntolja (godast!), färsk mynta och hackad mörk choklad. Hur gott låter inte det!

Nu ska jag ta lite efterlängtad semester några dagar, förhoppningsvis lever bloggen vidare, men jag lovar ingenting……. 🙂

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

6 thoughts on “Polka inspiration

  1. Sara på Vardag.nu

    Den ser ju supergod ut i alla fall, kul att experimentera sig fram. Något mindre kompakt än browniebottnen tinar nog bättre, mer en vanlig sockerkaksbotten kanske, eller kexbotten 🙂

    Svara
    1. Johanna Inläggets författare

      Preciiiis, men jag ville så gärna ha en riktigt chokladig och segkletig kladdkaksbotten.. men, men – det blir inte alltid som man tänkt sig 😉

      Svara
  2. Sandra

    Om du skulle göra den superkladdiga brownien och polkafyllningen var för sig å sen montera ihop dem innan servering!?:)

    Svara
    1. Johanna Inläggets författare

      Tanken slog mig också, men frågan är om glassen ”fastnar” i brownien och inte glider av…? Men hey, varför inte servera glassen TILL brownien! Där har vi det, kan ju inte bli annat än succé! 🙂

      Svara
  3. Anna

    Åh det ser jättegott ut! Skulle det passa med polkagrädden på brownie eller blir det för sött? Igår gjorde jag dina gratinerade sötpotatishalvor och nutellabarsen. Allt blev gottgottgott! 🙂

    Svara
    1. Johanna Inläggets författare

      Vad roligt att du gillar mina recept – du har bra smak 😉
      Polkagrädden är visserligen ganska söt men en klick till en brownie tror jag absolut fungerar. Blir det väldans sött så äter man väl förhoppningsvis bara lite mindre…..

      Svara

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s