Det fina med att läsa matbloggar är ju att man inspireras och får fina tips, förhoppningsvis i.a.f. Inne på matrepubliken kom jag över ett grymt smarrigt recept på vegetariska morots- och jordnötsbiffar. Mumma!
Här kommer receptet!
Morots- & jordnötsbiffar
Det här blir grymt goda biffar, söt morot och salta jordnötter är en finfin kombination. En kall limesås (crème fraîche + limeskal + limesaft + honung), fetaost/krämig chevré, en stor sallad, ev tortillabröd – och middagen är fixad på under 30 minuter.
1 dl ströbröd
0,75 dl grädde
1 ägg
3 finrivna morötter
2 dl hackade salta jordnötter
0,5 dl dinkelmjöl fullkorn
1 riven/pressad vitlöksklyfta
ca 2 krm salt
några cm riven ingefära
några skvättar tabasco/0,5 tsk sambal oelek
smör/olja att steka i
Gör så här:
Detta måste prövas! Låter som en fullträff igen.
Gör det! Variation förnöjer och de här biffarna andas lite nytänk. I.a.f. hemma hos oss. Kramis!
Trevligt inslag av ingefära!!! Nyttigt.
Åååh, visst är de goda? Alldeles beroendeframkallande! :=)
KRAM!
Supernice! 🙂
Ping: Vegetariska biffar & bullar | en smaksak
Ping: Middagstips + fredagsgotte | en smaksak