Morots- & jordnötsbiffar

7 Nov

Det fina med att läsa matbloggar är ju att man inspireras och får fina tips, förhoppningsvis i.a.f. Inne på matrepubliken  kom jag över ett grymt smarrigt recept på vegetariska morots- och jordnötsbiffar. Mumma!

Här kommer receptet!

Morots- & jordnötsbiffar 

Det här blir grymt goda biffar, söt morot och salta jordnötter är en finfin kombination.  En kall limesås (crème fraîche + limeskal + limesaft + honung), fetaost/krämig chevré, en stor sallad, ev tortillabröd – och middagen är fixad på under 30 minuter.

1 dl ströbröd

0,75 dl grädde

1 ägg

3 finrivna morötter

2 dl hackade salta jordnötter

0,5 dl dinkelmjöl fullkorn

1 riven/pressad vitlöksklyfta

ca 2 krm salt

några cm riven ingefära

några skvättar tabasco/0,5 tsk sambal oelek

smör/olja att steka i

Gör så här:

Blanda alla ingredienser och forma små biffar som du steker i en panna med olivolja/smör. De behöver några minuter per sida för att bli genomstekta.
Annonser

6 svar to “Morots- & jordnötsbiffar”

  1. Josefin 7 november, 2012 den 17:23 #

    Detta måste prövas! Låter som en fullträff igen.

    • Johanna 8 november, 2012 den 01:11 #

      Gör det! Variation förnöjer och de här biffarna andas lite nytänk. I.a.f. hemma hos oss. Kramis!

  2. Mama 8 november, 2012 den 20:30 #

    Trevligt inslag av ingefära!!! Nyttigt.

  3. Charlotta 9 november, 2012 den 10:14 #

    Åååh, visst är de goda? Alldeles beroendeframkallande! :=)

    KRAM!

Trackbacks/Pingbacks

  1. Vegetariska biffar & bullar | en smaksak - 29 november, 2017

    […] Morots- och jordnötsbiffar […]

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s

%d bloggare gillar detta: