Morotsbröd utan jäst

”Gammal” gräddfil och ett berg av morötter i kylen…jaaa, vad gör man av det? Jo, morotsbröd med bakpulver som kräver minimal insats och med fördel kan göras sent på kvällen.

Här kommer receptet som jag komponerade ihop:

Morotsbröd utan jäst

Milt i smaken och saftigt samt luftigt i konsistensen. Jag tror det kan vara gott med 1 tsk kanel eller brödkryddor i också. Gräddfil, yoghurt, fil eller filmjölk- spelar ingen roll. Ta vad du har hemma eller blanda och gör slut på slattar. Jag valde att ha i polentagryn för att få en gyllene gul ton på brödet. Byt ut, ta bort, lägg till ingredienser, här gör man lite som man vill och det brukar bli lika bra resultat varje gång!

1 bröd

4,5 dl filmjölk/gräddfil/yoghurt

1 ägg

2 msk flytande honung

2 medelstora morötter, skalade och grov/finrivna

1,5 tsk salt

1,5 tsk bakpulver

1,5 tsk bikarbonat/soda

1 dl solrosfrön

1 dl linfrön

1 dl polentagryn

1 dl havrekli

5 dl rågsikt

Gör så här:

Sätt ugnen på 175-200 grader. Blanda de blöta och de torra ingredienserna för sig i olika bunkar. Rör samman allt och fyll en avlång bakplåtspapper klädd brödform med smeten. Grädda brödet i nedre delen av ugnen ca 60 minuter. Ta brödet ur formen och låt det svalna (gärna över natten). Skiva och frys in. Gott att rosta!

Annonser

4 thoughts on “Morotsbröd utan jäst

    1. Johanna Inläggets författare

      Håller helt med dig, surdegsbröden som tar låååång tid att göra kan vi baka i höst när vi behöver värmas upp igen 🙂

      Svara
  1. Ping: Turbolimpa med lingon och banan « en smaksak

  2. Ping: Turbovörtbröd « en smaksak

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

w

Ansluter till %s