Etikettarkiv: proteinpannkakor

Kesopannkakor

Dagens goda recept på fluffiga vaniljkesopannkakor kommer från den inspirerande bloggen 56kilo.se

Fulla av protein, naturligt gluten- och sockerfria. Perfekta till frukost eller mellanmål.

IMG_0905

Stek i smör, olja eller kokosolja – med el utan smak.

IMG_0913

Jag toppade med bär, lite honung och dessutom keso samt lite jordnötssmör. Något krämigt vill jag alltid ha till, nästa gång tar jag grekisk yoghurt eller gräddkvarg!

IMG_0911

Kesopannkakor med vaniljptoteinpulver

Fluffiga, lite äggiga och vaniljsmakakande tjockpannkakor som är riktigt goda. En ny favorit! Gluten- och sockerfria dessutom. Toppa med bär, frukt, honung, keso, tjock yoghurt, frön, nötter, kanel, kardemumma….ja allt du tycker om!

Tips! Keson är salt i sig så jag tycker inte extra salt behövs. Det går utmärkt att mixa ner en liten banan i smeten för den som vill det.

1 portion/4 små pannkakor

125 g keso

1 ägg

15 g vaniljproteinpulver (jag tog Holistic vassleprotein vanilj)

2 tsk  fiberhusk (finns på glutenfria hyllan)

Kokosolja att steka i

Gör så här:

Mixa ihop samtliga ingredienser och stek i kokosolja, några minuter på varje sida.

Proteinpannkakor – choklad & banan

Ett av de allra populäraste inläggen här inne är de här proteinpannkakorna med smak av kokos och citron.

Därför är det inte mer än rätt att ni som klickar in er här får ytterligare en anledning. De här pannkakorna är saftiga och goda med en smak av choklad och banan. Japp, den gamla klassika smakkombon gör sig bra även i pannkakor. Dessutom är de helt glutenfria och därmed magvänliga!

Enjoy peeps!

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Keso och jag är bästisar sedan några veckor tillbaka. Helst vill jag ha det tillsammans med agave sirap, bär och massor av nötter och frön. Det har blivit min senaste craving. (Värre kan man ju ha, phew!).

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Just den här gången blev det dock keso, hallon, agave sirap och kokoschips på ett berg av proteinpannkakor med choklad- och banan smak.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Proteinpannkakor med choklad & banan

Älskar magvänlig frukost eller mellis. Det här känns ju lyxigt dessutom. Lätta att steka och saftiga i konsistensen – som en blandning av amerikansk pannkaka och svensk pannkaka, typ. Extra gott att steka i kokosfett med kokossmak.

6 mindre pannkakor – lagom för 2 portioner

0,5 dl mandelmjöl

0,5 dl chokladproteinpulver (jag tog Pure MPC chocolate)

0,5 dl turkisk eller grekisk yoghurt 10%

1 banan

2 ägg

ca 2 tsk agavesirap

ca 1 tsk kakao

1 tsk bakpulver

en nypa salt

en nypa äkta vaniljpulver (dvs vaniljfrön)

kokosfett att steka i

Gör så här:

Mixa samtliga ingredienser till en slät smet. Stek små pannkakor på båda sidorna i kokosfett. Servera gärna med keso, bär, agavesirap och nötter.

Proteinpannkakor

Det är roligt att labba med recept som innehåller proteinpulver men en sak bör man ha klar för sig, det blir lätt torrt och trist om man gräddar eller steker för varmt eller länge. Bemästrar man detta finns det knappast hinder för hur mycket gott man kan baka!

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Proteinpannkakor med kokos och citron

Proteinpannkakor är prima mellanmål utan mjöl. Jättegoda med smak av kokos och citron så länge man inte steker dem torra. Jag serverade mina med färsk mynta, keso, hallon, lingon och agave sirap. Hallokvarg är knappast dumt till.

6 mindre pannkakor för 2 mellis portioner

1 dl havregryn

0,5 dl proteinpulver Whey Complete vanilj

1 msk kokosmjöl

2 tsk kokos

1 tsk bakpulver

en nypa äkta vaniljpulver

rivet skal från 1/2 citron

2 ägg

1-2 tsk agave sirap

smör eller kokosolja till stekning

Gör så här:

Mixa samtliga ingredienser. Stek små pannkakor i smör eller kokosolja (ca 1 minut per sida). Passa noga för att steka för länge, det gör pannkakorna torra, provstek gärna en först.

Dagens recept är en redigerad version härifrån.