Etikettarkiv: baka med äpplen

Baka med äpplen

Jag jobbar väldigt mycket just nu och har ont om tid att lägga ner på min blogg. Just nu får vi vara glada över mina fredagssamarbeten som ger nytt bloggmaterial. Men arkivet är ju knökfullt av godsaker, tack å lov. Så idag kikar vi in där och plockar fram ett helt gäng fantastiska äppelrecept.

Nyttiga äppelkaksbollar

IMG_7574.JPG

Mjuk kaka med kryddiga äpplen

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Knäckig smuläppelpaj

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Äppelpajdessert

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Äppelcurd

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Snabbt äppelbröd med surmjölk

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Varm äppelkräm med kall vaniljglass

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Grön äppelsmoothie

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Knäckig äppelpaj

En söt, kryddig äppelpaj med knäckigt havretäcke är vad bloggen bjuder på idag.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Det blev nästan grädde med paj ser jag nu…men kanske ser ni trots det hur knäckig pajen är på ytan. Kan intyga att den är mycket smarrig av de söta och kryddiga äpplena som gömmer sig på botten.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Knäckig äppelpaj

Pajtäcket är verkligen sött och knäckigt och därför passar syrliga äpplen allra bäst till pajen. Strunta i att söta äpplena men krydda dem gärna. Muskotnöt och kanel är min favoritkombo som ger en mustig och djup höstsmak. Som variation kan du förstås hoppa över kryddorna! Som vanligt serverar jag grädde, glass eller vaniljsås till.

150 g smör

3 dl havregryn

2 dl strösocker

1,5 dl vetemjöl

0,5 dl ljus sirap

1 tsk vaniljsocker

0,5 tsk bakpulver

1 krm salt

Fyllning:

ca 4 syrliga trädgårdsäpplen (inte för små)

2 tsk kanel

1 tsk riven muskotnöt (finns i kryddhyllan)

Gör så här:

Sätt ugnen på 175° varmluft eller 200° vanlig ugnsvärme.

Skär äpplena i skivor (behöver inte skalas) och blanda dem med kryddorna. Fördela frukten i en pajform. Smält smöret  och blanda ner resten av ingredienserna och fördela över äppelskivorna. Grädda i nedre delen av ugnen i ca 30 min eller tills ytan har fått vacker färg och känns krispig.