Knäckig smuläppelpaj

Så här års vill man ju bara frossa i godsaker med smak av äpplen. Här kommer receptet på en supergod och lättlagad äppelpaj som du med fördel kan göra på dina smakrika trädgårdsäpplen.

Originalreceptet är knyckt från tidningen Hembakat.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Jag gör nästan alltid mina pajer med bär eller frukt i botten, täckt med en riktigt god deg. Det blir helt enkelt godast så och framförallt kräver det ingen stor arbetsinsats. Då finns det både ork och tid att göra hemlagad vaniljsås till servering.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Knäckig smuläppelpaj

Under det goda och crunchiga täcket gömmer sig mjuka äppelbitar med smak av kanel. En rejäl och smakrik paj som blir underbar med vaniljsås, grädde eller glass.

Pajdeg

3 dl havregryn

0,5 tsk bakpulver

1,75 dl strösocker

en nypa salt

2,5 dl vetemjöl

0,5 dl ljus sirap

150 g smör, smält

Fyllning

6 mindre trädgårdsäpplen

ca 3 msk strösocker

2 tsk kanel

Gör så här:

Sätt ugnen på knappa 200° vanlig ugnsvärme eller 175° varmluft. Nyp ihop smör, havregryn, bakpulver, socker, sirap och mjöl till en deg i en bunke. Skala och skiva äpplena tunt. Lägg dem i en smord pajform, ca 24 cm i diameter. Strö över socker och kanel. Fördela degen i klumpar över äpplena. Grädda pajen mitt i ugnen i ca 30 min eller tills pajen är gyllenbrun. Servera gärna med lättvispad grädde, glass eller vaniljsås.

Annonser

8 thoughts on “Knäckig smuläppelpaj

  1. Lilian

    Hej. Denna paj var jättegod och din vaniljsås är supergod. Du har alltid bra recept och enkla ingredienser som är lätta att hitta här i den österbottniska landsbygden😃. Ha de bra. Mvh Lilian

    Svara
    1. Johanna Inläggets författare

      Hej, tack för din fina kommentar – vad glad jag blir! Jag försöker att inte krångla till det, vet hur frustrerande det kan vara att springa och leta efter ingredienser som bara tycks finnas i storstädernas specialaffärer. 🙂

      Svara
  2. alexandra

    Denna måste prövas!:)

    Jag undrar om du har ett bra recept på chokladmoussetårta? Exempelvis en sån som Choklad har, med kladdkaka som botten och sen passionsmousse ”inuti” chokladmoussen? Haha lite svårt att förklara så får hoppas att du ätit nån av Choklads tårtor..

    Mvh Alexandra

    Svara
    1. Johanna Inläggets författare

      Tyvärr inte, faktum är att jag de senaste veckorna letat efter bra recept på just chokladmoussetårta men har inte hittat något än som jag vill prova. Vill också ha kladdkaksbotten och en mousse som har den rätta konsistensen så man kan skära snygga bitar utan att moussen är lös, hård eller behöver frysas.. Lovar lägga upp recept här när jag hittar rätt! Tipsa gärna om du hinner före 🙂

      Svara
    1. Johanna Inläggets författare

      Hej Eine! Det är en cheesecake med lemon curd och gräddtoppar. Den kommer att dyka upp på bloggen så småningom, om en vecka eller två. Jag kan maila dig receptet om du vill?

      Svara
      1. Eine Eklund

        Hej igen. Tyckte den såg god ut men kan vänta på receptet om det kommer inom någon vecka.Kommer recepten till allt annat också på bilden?

      2. Johanna Inläggets författare

        Påminn mig om du trots allt vill få receptet tidigare så fixar jag det. Vitchokladpannacottan i de små glasen kommer att dyka upp snart, resten finns redan på bloggen. Äppelpajen kom upp idag, ”världens godaste blåbärspaj” och ”dumlekakor med apelsin” kan du söka fram.

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

w

Ansluter till %s