Här kommer ett snabbt desserttips som smakar helt gudomligt. Knäckig ananaspaj med touch av lime står på menyn idag. Du hinner fortfarande göra den till dagens ♡ alla hjärtans dag firande ♡
Hoppas ni alla fina läsare får en extra kärleksfylld dag! 😉
Inspiration och grundrecept hittade jag inne hos matplatsen.net
Snabb paj får du genom att lägga bär/frukt i botten av formen och toppa med smulor/deg.
Jag friskade upp den redan goda och färska ananasen med lime. Ta apelsin eller citronskal om du föredrar det!
Knäckig ananaspaj med lime
Köp färsk ananas framför burkvarianten, den smakar så mycket mer och här får den dessutom en fin fräsch skjuts av lite lime. Pajtäcket är härligt knäckigt. Servera gärna pajen lite ljummen med vaniljgräddglass….
1 paj eller flera mindre
Fyllning:
ca 350 g färska ananasbitar (ca 1/2 ananas)
skal av 1 liten lime
Pajdeg:
150 g smör
1,5 dl råsocker strö (ger gott crunch)
2 dl vetemjöl
2 tsk vaniljsocker
1 tsk bakpulver
1 krm salt
Gärna vaniljgräddglass till servering
Gör så här:
Sätt ugnen på 175° varmluft eller 200° vanlig ugnsvärme.
Fördela anansbitarna i en pajform eller flera mindre. Riv över limeskal.
Smält smöret till degen och blanda med resten av ingredienserna till en (flottig) deg. Fördela degen över frukten och grädda i mitten av ugnen i ca 20 minuter tills pajen (pajerna) har fått gyllene färg.
Servera gärna med vaniljgräddglass.
en smaksak 
Kul variant på paj! Här blir det något lätt i form av trifle med hallon och vaniljkräm idag. Ha en skön fredagskväll! 🙂
Åh det låter smaskigt! Tack fina du, detsamma till dig. 🙂
Åh, vad god den är! ”Cafékvalitet” uttryckte någon. Och ändå var den färska ananasen slut, så det blev konserv. Kan bara ana vad det blir med färsk då.
Vad kul, blir så glad när du provar recepten och återkommer med feedback. Tack Fina! 🙂
Pingback: Påsken närmar sig! | en smaksak
Pingback: Morsdag | en smaksak
Jättehärlig paj! Lättlagad och alla gillar den fina ananassmaken. Undvek att köpa hel ananas men nu har jag lärt mig skala den, och hälften går till pajen och hälften till någon maträtt, gärna kinesisk. Tack!
Vad roligt att ni gillade den, den är en återkommande favorit hos oss. 😀
Hej
Kan man göra pajerna dagen innan?
Absolut! Men dom kommer alltid vara godast nylagade. Paj är annars perfekt att förbereda dagen innan, förvara i kylen och sen på serveringsdagen skjutsa in den i ugnen – om man behöver spara lite tid alltså.