När jag gick förbi den här boken i bokhandeln och snabbt bläddrade igenom den tog jag utan att tveka beslutet att klicka hem den. Äntligen har jag den i min hand och den är så fin. Bilderna får mig att vilja prova varenda jäkla recept. Men så är det ju också konditorn Roy Fares och fotograf Wolfgang Kleinschmidt som ligger bakom den.

Boken tar oss med till  amerikanska västkusten och det går inte att ta miste på Roys kärlek till Kalifornien.

Till min stora glädje är ingresstexterna i den här boken beskrivande – ord som; segt, krämigt, mjukt, saftigt, amazing, galet god och wow ger ju precis den där informationen man vill ha innan man sätter igång och bakar. Just det var väl det enda jag saknade i Roy Fares första bok Sweet! Desserter och sötsaker (läs mer om den här).

I boken ingår följande kapitel;  Soft cakes, Cookies and sweets, Cakes, pies and cheesecakes, Cupcakes and cake pops samt Sweet breakfast. Boken innehåller drygt 50 recept.

Recepten är skrivna både i gram och dl format. Smart och enkelt. Att använda vågen när man bakar blir allt vanligare (för mer pålitligt resultat) men riktigt alla är ju inte redo att baka på det sättet än.

Roy presenterar också några av sina favoritställen att fika på, kul läsning!

Nu återstår bara att kavla upp ärmarna och provbaka! Jag får återkomma med resultaten.

Gillar du amerikanska bakverk med den försvenskade touchen ”mer smak och lite mindre socker” så är den helt rätt för dig också.