Fick ett mycket intressant tips på ett turbosnabbt mikrobröd med endast tre ingredienser. Ja ni ”hör” ju, var bara tvungen att testa!
Det här kommer förmodligen bli min nya hang up. Glutenfri, laktosfri och sockerfri – som gjord för min krångelmage. En bra ”motståndare” till bananpannkakan!
Vad det innehåller? 1 ägg, 1 dl mandel- eller hasselnötsmjöl och en nypa salt. Klart på minuten!
Smaken på brödet är milt vilket gör det tacksamt att ösa på med mycket och goda pålägg!
Brödet håller ihop bra och är varken äggigt, torrt eller kompakt. Snarare saftigt och lättuggat.
Det ljusare brödet är gjort på mandelmjöl och det mörkare på hasselnötsmjöl. Det sistnämnda blir lite mer smakrikt.
Turbosnabbt nötbröd i mikron
Enkelt, snabbt och gott. Smaken är mild och konsistensen saftig och lättuggad. Jag tycker det är allra godast med mycket pålägg och gärna gurka, tomat, groddar, skivat äpple eller riven morot som gör det extra saftigt.
1 bröd
1 ägg
1 dl mandelmjöl eller hasselnötsmjöl
1 nypa salt
Gör så här:
Blanda ingredienserna i en skål och häll ut smeten på en tallrik eller assiett. Bred ut den en aning (den flyter ut lite grann i mikron). Kör på full effekt i mikrovågsugnen i 1 minut. Sedan är det klart för pålägg. (Brödet släpper lätt från tallriken och håller ihop bra).
en smaksak 
Verkar både enkelt och gott!
Jodå, slinker ner utan problem!
Var hittar man hasselnötsmjöl?
I välsorterade mataffärer, brukar stå nära mandelmjölet, bland frön och gryn. Annars kanske hos hälsokosten?
Prövade det igår, tror dock min blandning blev för lös med dina mått, den flöt ut helt å fick köra den i 2 min!
Men gott å kul tips!!! Som alltid!
Kanske ditt ägg var större än mitt och gjorde smeten lösare? 🙂 Blanda ner så mycket mjöl nästa gång att smeten känns trögflytande, den ska gå att breda ut på tallriken med en sked. Min mikro är supergammal så kunde tyvärr inte ge bättre angivelse än ”full effekt”, det varierar nog från ugn till ugn hur länge det tar. Kul att du gillade mackan, när du väl fick till den 🙂
Tack för ett bra och enkelt recept, slukades till frukost i morse! 🙂 Jag har också väldigt känslig mage plus att jag är glutenintollerant det här passade ju perfekt. Tack för inspiration, bra recept och goda råd! 🙂
Var så god och tack för dina fina ord, blir ju så himla glad för positiv feedback! 🙂
Glad i hågen försökte jag med fullkornsmjöl istället. Det blev inte riktigt så bra. Tror du att det kunde fungera på något enkelt sätt med ”vanligt” mjöl också? Med någon tilläggsingrediens?
Hihi, vad söt du är, men man måste ju prova – eller hur! Njae..jag förstår att det inte blev så bra, tror att mjöl är bra mycket kompaktare och tyngre än nötmjöl. Min närmaste liknelse blir ju scones och där har man ju i både smör och bakpulver. Hör av dig om du får till det, allt nyfiken nu! 🙂 Puss