Recept på brownies kan man inte ha för många av – det måste ju ändå vara ett av de där bakverken man alltid återkommer till och aldrig tröttnar på. Idag blir det fudge brownies, från Fridas bakblogg.se

Nutella är det svårt att få för mycket av! Gott att toppa kakan med också kan jag lova.

På bilden har brownien varit i kylen över natten och fått den där täta konsistensen som ändå smälter i munnen. Jg gjorde en halv sats av receptet.

Ett litet tips är att det är väldigt lätt att sätta sin egen prägel på brownies genom att skicka ner något gott i smeten (som nötter, godis el chokladbitar) eller att toppa med något gott (som kolasås, frosting, glasyr osv….). Dessutom kan man skära dem i pyttesmå bitar och servera som ett julgodis och då kommer man långt på en halv sats.

Nutella fudge brownies

Chokladiga brownies med seg fudge konsistens som riktigt smälter i munnen. Enkla att smaksätta och lyxa till för den som vill (se tips ovanför).

300 g mörk choklad (jag blandade 50 % med 70 %)

170 g smör

1 dl nutella (kan bytas mot 100 g mjölkchoklad)

4 ägg

3 dl strösocker

2 tsk vaniljsocker

1,75 dl vetemjöl

0,75 dl kakao

0,5 tsk flingsalt

Ev nutella att toppa brownien med