Glad påsk vänner! Hur firar ni? Vi åker inte hem till Åland i år utan besöket kommer till oss istället. Så här lär det bli påskpyssel med barnen, massa små nougatägg (älskar!) och så memma såklart. Har ju faktiskt bara ätit 6 kartonger än..haha! Ni som vet, ni vet. (Finsk påskdessert – en kolsvart råggröt kan man säga som man äter med gräddmjölk och ev socker). Jag är ledig hela påsken så det blir härligt med familjemys men vi ska också passa på att dra iväg på egentid nu när vi har barnvakt. Daniel är såklart inte ledig EN enda dag – tack klubben för er magiska schemaläggning i vanlig ordning – men han har korta dagar iaf, alltid nåt. Men vi har svårt att åka iväg ”på riktigt” någonstans när det ska knegas varje dag och försvinna värdefull tid. Fotbollslivet! Inte glammigt alls. Men jag kommer säkert sakna massor med det sen när den perioden i livet är över…..

Nu är frågan vad jag ska baka i påsk? Jag har siktet inställt på en kladdkakspaj med påskgodis på toppen och kanske små minidamsugare fyllda med kaffenougat. Något med citrus eller passion känns rätt givet så där ska jag fnula fram något gott, en dessert, paj el no bake cheesecake kanske. En trifle kunde vara något! Slå tre flugor i en smäll. Eller en tiramisuaktig historia med friska inslag…. Sen vet jag ju att mamma egentligen vill ha pasha (det är en rysk påskdessert med kvarg) men jag funderar på att göra en nyttigare frukostvariant av den. Vad ska ni baka??

Här kommer iaf lite receptinspo med en frisk touch för den söta påsken!

Mazarinrutor med passion

-Det här är en favorit jag kan få sånt galet sug efter!

Vit chokladdröm med passion

-En klassiker som är ett säkert kort!

Pannacottapaj med vit choklad

-Varför inte toppa med passionsfrukt, eller göra en mangosås till?

Gräddig citronglass utan maskin

-Glass slinker ju alltid ner och det är så skönt med lättlagade recept som går att förbereda!

Citronrutor

-En syrlig godbit som är lika trevlig med vispgrädde som maräng.

Vanilj- och apelsinrutor

-Roligt tillvägagångssätt ger saftig små rutor som jag brukar variera på en rad olika sätt. Apelsin kan ersättas med citron el lime, man kan tappa ner lite små vitchokladknappar över kakan eller klutta ut lite curd här och där eller addera bär.

Happy baking!