Dagsarkiv: 18 mars, 2014

Bakad sötpotatis med köttfärsröra i mikron

Bakad sötpotatis går lika fort att göra som att koka pasta. Mikron är lösningen. Det tar nämligen inte längre än 15 minuter i mikrovågsugnen. Och har du liksom mig köttfärsröra eller köttfärssås över så undrar jag vad du väntar på? Prova, detta är jättegod snabbmat! 🙂

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Stick några hål i potatisen (med en provsticka, grillpinne, kniv eller gaffel) och kör den i mikron på full effekt i 10 minuter på ett fat. Känn efter hur mjuk den är och kör ev. ca 5 minuter till. Halvera potatisen och gröp ur den nästan helt men lämna kvar lite kanter så att den står stadigt. Mosa innehållet med överbliven köttfärsröra tillsammans med en klick crème fraîche och lite riven ost. Lägg fyllningen i skalet och mikra tills osten smält. Klart att servera!