Dagsarkiv: 15 mars, 2014

Dessertpizzor

När vi har mycket pålägg och ost hemma är det perfekt att göra tortillapizzor till middag. Man behöver inte ens ha tomatsås hemma, det går lika bra med chilisås eller att breda ut crème fraîche i botten. Hur som helst, senast provade jag även att göra små små dessertvarianter och jag kan lova att det blev smarrigt!

DSC_0425

Det bästa med att göra dem små är att man orkar äta flera och kan göra olika smaker. Ta ett pepparkaksmått till hjälp och stansa ut rundlar av tortillabröd. Bre ut lite färskost och toppa med frukt, mandelmassa, hackad vit choklad, Nutella, minimarshmallows eller vad du nu känner för. Putta in i ugnen några minuter på 200-225° och njut sedan som en busenkel men skitgod dessert – kanske till och med tillsammans med grädde eller glass om du vill slå på stort. 🙂

Det här måste ju gå hem bland kidsen!

DSC_0430

Färskost, skivad, banan, minimarshmallows och Nutella var en ruggigt god kombination…

Likaså gino-varianten med färskost, färsk ananas, krossade hallon och hackad vit choklad (eller riven mandelmassa).

Måste nog prova att göra dessa på annat vitt mjukt bröd också eller varför inte på någon överbliven tunn skiva sockerkaka från frysen.