Nu har jag provsmakat ICA Selection rättvisemärkt choklad med 70, 72 och 74% kakaohalt.
Genom att köpa Fairtrade märkt choklad bidrar man till förbättrade arbets- och levnadsvillkor för bönderna som odlar kakaobönorna. Bra va!
Här kommer mitt utlåtande 🙂
Mörk choklad 70% Peru är verkligen en bra ”nybörjarchoklad” för den ovana. Den är mild, rund och skönt söt.
Mörk choklad 72 % Dominikanska Republiken är också mild men har en intensivare smak av kakao. Den är också ”strävare” och lite torrare i munnen.
Mörk choklad 74 % Ecuador upplever jag som friskare och blommigare i tonen.
Så vilken skulle jag då rekommendera? Är man ovan med mörk choklad och lite sötsugen så ska man välja Mörk choklad 70% Peru. Den skulle jag även välja till bakning eller dessert. Vill man unna sig lite god choklad men inte riskera att överäta, då skulle jag rekommendera Mörk choklad 72 % Dominikanska Republiken. Vill man däremot ha en mörkare choklad med lite fräscha toner ska man satsa på Mörk choklad 74 % Ecuador.
en smaksak 
Visste inte att ICA gett ut sin egna mörka choklad.. men ska kanske provas? Jag blir så skeptisk när de egna matbutikerna lanserar vissa saker, även om jag faktiskt kan medge att Willys mörka choklad med tranbär är riktigt god haha.. Får ge det en chans helt enkelt!
Ge dem en chans, jag blev positivt överraskad! 🙂