Jag är avundsjuk på er som hittar svamp i skogen! Vi andra får snällt leta efter dem i mataffären istället. Men jag har hört att det på sina håll är ett dåligt svampår, trist. När jag skrollade igenom mina ”svampiga” recept här på bloggen så blev jag glatt överraskad. Jag lagar tydligen ganska mycket mat med svamp. Nu ska ni få ta del av mina bästa godingar som nästan blivit bortglömda där inne i arkivet och så kan vi ju inte ha det!
-En av de godaste såserna (och enkel att göra!) och den passar till så mycket. Här förgyller den köttfärslimpa.
-En lyxig sås som smakar alldeles förträffligt.
Pappardelle med kantareller, champinjoner och tryffelolja
-En höstmiddag att längta efter…
Svamppasta med citronmandelpesto
-En rätt jag helt glömt bort då den är så ”gammal” i arkivet. Dags att göra denna vego goding igen!
Öppen lasagne med svamp, salami och citronmandel
-Fräsch öppen lasagne som man inte bakar i ugnen utan varvar ihop strax innan servering.
-Perfekt som enklare lunch- eller brunchmacka!
-Nyttigt, vackert och lätt. Den här ska jag laga asap!
-Enkel man-tager-vad-man-haver middag, mums!
en smaksak 