Jag försöker verkligen variera mina frukostar, mellanmål och kvällsmål för att inte alltid hamna i fling- eller mackträsket. Det senaste hopkoket är denna keso- och chia”gröt”. Idén ramlade jag över inne på Fikastunder.se och det blev både gott och mättande.

Keso- och chiagröt

Mjukt, luftigt och lite tuggigt av keso. Mättande dessutom och enkelt att variera med olika bär och toppingar.

1 dl keso

1 dl grekisk yoghurt (Arlas 6 %)

1 dl mosade hallon

1- 1,5 msk chiafrön

ca 2 tsk agave sirap

ev lite vaniljpulver

Gör så här:

Blanda ihop keso, yoghurt, hallon och chia och smaka sedan av med sötning och ev vanilj om du tycker det behövs. Låt gärna stå några timmar eller över natten