Äppeltider kräver att vi dyker in i arkivet efter gamla godingar! Här kommer några favoriter i repris. Enjoy!
Saftig äppelkaka med kardemumma
-Den här är så j*vla bra, bara gör den. En helt underbart saftig och mjuk äppelkaka med generös smak av kardemumma.
-Den bästa kakan när du inte kan bestämma dig för paj eller kaka!
Lemon curd har du nog hört talas om, men äppelcurd? Smörigt krämig och underbart god. Det fungerar faktiskt också fint att strunta i att skala äpplena men då antar curden en gammelrosa ton istället.
Äppelkräm
-Varm kräm med iskall vaniljglass. Frestande!
-Smakrikt, frasigt och krämigt gott!
Andra tips på hur du snabbt och enkelt använder dina trädgårdsäpplen:
-Riv över morgongröten, med skalet kvar!
-Tärna eller klyfta och stek i smör, socker och kryddor. Gott på yoghurten eller med grädde till.
-Koka ner till ett mos med lite citronjuice och äppeljuice.
-Kasta ner i råsaftcentrifugen tillsammans med kompisar som morot, apelsin, citron och ingefära.
-Blanda runt tärningar med citronjuice och kasta ner i salladen.
-Blanda ner i stekpannan när du gör en korvpanna exempelvis.
-Servera stekta kaneläppelskivor till stekt blodpudding. Glöm inte keso, bacon och lingonsylt.
-Torka äppelchips!
en smaksak 