Torskrygg med sötpotatismos

Det här blev vår middag en kväll när vi ville mätta magen lite lättare och inte fylla den med gluten och tunga sädesslag.

Det är helt enkelt sötpotatispuré smaksatt med salt, brynt smör och lite vinäger. Och på toppen torskrygg (tillagad i mikron med plastfilm över i några minuter) toppat med flingsalt, brynt smör, citron, persilja, ost, hampafrön och rostade pinjenötter.

Mums säger jag bara!

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Lättsam snabbmat vi absolut kommer äta flera gånger. Fisken går klar i mikron på ca 5 minuter och skär man sötpotatisen i små tärningar kokar den sig mjuk på ca 10 minuter.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s