Det här blev vår middag en kväll när vi ville mätta magen lite lättare och inte fylla den med gluten och tunga sädesslag.

Det är helt enkelt sötpotatispuré smaksatt med salt, brynt smör och lite vinäger. Och på toppen torskrygg (tillagad i mikron med plastfilm över i några minuter) toppat med flingsalt, brynt smör, citron, persilja, ost, hampafrön och rostade pinjenötter.

Mums säger jag bara!

Lättsam snabbmat vi absolut kommer äta flera gånger. Fisken går klar i mikron på ca 5 minuter och skär man sötpotatisen i små tärningar kokar den sig mjuk på ca 10 minuter.