Jordnötsbollar

Farligt goda jordnötsbollar bjuder jag på idag! Ett nyttigare snax aka energiboll.

Jag har många vansinnigt goda recept på liknande nyttiga bollar. Sök i sökrutan på just ”energibollar” så dyker de upp i tur och ordning.

Mina favoriter?  Enkelt! -Raw food brownies med kaffe, pepparkakskulor och lakritsbollar. Jag har alla sorter i frysen just nu, redo att plockas fram om kvällarna när suger skriker och pockar på uppmärksamhet. Ren lyx faktiskt!

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Jordnötsbollar

Jordnötter, choklad och kokos – en blandning som påminner om snickers i smaken. Ljuvliga!

runt 20 små bollar

12 färska kladdiga dadlar

2 msk kakao

2 msk kokosolja med kokossmak

1 dl jordnötssmör (mixa eget på salta jordnötter och lite rapsolja)

en nypa vaniljpulver

kokos att rulla i

Gör så här:

Kärna ur dadlarna och mixa dem släta i en liten matberedare. Tillsätt kakao, kokosolja, jordnötssmör och en nypa vaniljpuver. Mixa slätt. Rulla små bollar i kokos. Förvara i kyl eller frys.

Annonser

10 tankar om “Jordnötsbollar

  1. Malin

    Älskar bollar, perfekt på jobbet att snabbt slänga i sig mellan varven. Gör olika hela tiden men en som är god är dadlar, kokosolja, havregryn och mandelmjöl och lite flingsalt. Rullas i kokos eller inte 😊 Så goda!

    Svara
    1. Johanna Inläggets författare

      Mmmm, låter goda! En kompis till mig brukar också smaksätta med lite romessenas vilket också ger bollarna en ny god tvist! 🙂

      Svara
    1. Johanna Inläggets författare

      Hej! Du kan alltid prova men de kommer att smaka helt annorlunda. Just i det här receptet utgör jordnötssmöret lite väl stor del. Jag skulle snarare göra klassiska chokladbollar istället men byta sockret mot 6-8 färska urkärnade dadlar. Du kan också prova ersätta lite av smöret med kokosolja. Blir jättegoda ändå och du slipper ersätta nötter med frön. 🙂

      Svara

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s