Det här inlägget görs i samarbete med Ålandstidningen.

Kladdkaka är klassikern som alla klarar av att baka och kakan ingen tröttnar på. Gör den enkelt lite lyxigare genom att grädda den i vinglas.

Kladdkaka i vinglas

Kladdkaka är svårt att tröttna på tycker jag, det är så barnsligt gott. Här kommer ett litet knep för att få den att kännas lite lyxigare – grädda den i värmetåliga vinglas.

Tips! Du kan förstås använda ditt eget favoritrecept på kladdkaka.

4-5 st

100 g smör

2 ägg

2 dl rörsocker

1 dl vetemjöl

5-6 msk kakao

1 tsk vaniljsocker

1 krm salt

50 g hackad choklad (47-70 %)

glass/grädde, kolasås och färska bär till servering

Gör så här:

Sätt ugnen på 175° vanlig ugnsvärme.

Smält smöret. Tillsätt ägg, socker, mjöl, kakao, vanilj och salt och vispa snabbt till en slät smet. Vänd ner chokladen.  Fördela smeten i värmetåliga vinglas och grädda i 20-25 minuter. Provgrädda gärna ett glas först för att få till den konsistens på kakan du önskar. Servera gärna ljumna med vaniljglass eller avsvalnade med grädde, kolasås och färska bär.