Bön- & morotsbiffar

29 Sep

De här veggisarna gick verkligen hem hos vår 1-åring men inte riktigt lika väl hos vår 3,5 -åring. Jag tycker iaf väldigt mycket om vegetariska biffar som smakar mycket. Det blev ett lyckat hopkok det här så nu ska ni få receptet!

IMG_9242

 

Bön- och morotsbiffar

Smakrika och saftiga godingar att servera som en del av en vegetarisk middag.

12 biffar

1 burk cannellinibönor (410 g/250 g)

3 späda morötter (ca 2 dl finrivna)

1 ägg

1 dl panko (ströbröd)

1 dl riven ost

en bit purjolök (8 cm)

0,5 dl finhackad persilja

0,5 dl solrosfrön

1 vitlöksklyfta el 1-2 cm vitlökspaste

1 msk potatismjöl

1 msk kikoman soja

ca 0,5 tsk salt

svartpeppar, curry och örtsalt efter smak

smör/olja att steka i

Gör så här:

Häll av och skölj bönorna. Mosa dem. Finriv morötterna och strimla purjon och vitlöken fint. Blanda samtliga ingredienser och smaka av med kryddorna. Forma biffar (använd tajta plasthandskar) och stek dem gyllene i smör/olja på båda sidor några minuter. Hinner du så tillaga dem klara i ugnen på ca 200° i 10 minuter.

Annonser

7 svar to “Bön- & morotsbiffar”

  1. Åsa 29 september, 2017 den 15:50 #

    Åh vad gott det låter 💙. Mums! Kram till er alla

  2. Åsa 1 oktober, 2017 den 20:44 #

    Vilken fantastisk insats på Telo2 😁. Hälsa grattis! Vi är verkligen så glada . Och Daniel…wow liksom! Kram

    • Johanna 1 oktober, 2017 den 22:20 #

      Det gör jag! Jätteskönt med vinst, woop woop. 😀

  3. milla 5 oktober, 2017 den 19:06 #

    Åh vad gott det ser ut
    Ha det gott

    • Johanna 5 oktober, 2017 den 19:34 #

      Tack, detsamma till dig! 😀

  4. Åsa 9 oktober, 2017 den 06:45 #

    https://www.koket.se/kryddstekt-halloumi-med-avokadorora-och-quinoa
    Ett recept från morgonens Nyhetsmorgon – verkar supergott med massor av smak.
    Fast idag kanske det behövs en värmande köttgryta 😁. Kram

    • Johanna 9 oktober, 2017 den 07:55 #

      Tack för tipset, vad gulligt av dig! Ja snart får nog crock-poten åka fram för burr vilket höstväder det är! Kram

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s

%d bloggare gillar detta: