När vi har en bit kött kvar i kyl el frys brukar vi slå till på matiga mackor till middag. Men ingen middag utan en god sås! Den här ramlade jag över i en Allt om Mat tidning.

Sean Connery dressing

En kall sås som passar kanonbra i en matig köttmacka med lite krispiga grönsaker och koriander. Den har en asiatisk touch och smakar framförallt ingefära och sesam. Delikat!

1 dl crème fraîche (valfri fetthalt)

1 msk riven ingefära

1 msk japansk soja

1 msk tomatpuré (el mindre)

1 pressad vitlöksklyfta

1 tsk sesamolja

1 krm salt

Gör så här:

Blanda samtliga ingredienser och smaka av med salt. Hinner du så låt såsen mogna i kyl innan servering.