Chokladpopcorn – grymt snacks!

31 Mar

Chokladpopcorn – vilket fyndigt snacks! Det har nämligen allt; det är salt, sött och frasigt – precis som jag vill ha det. Inte så jäkla onyttigt heller om du väljer att poppa själv (fettsnålt), salta försiktigt och använda mörk choklad.

img_6800

Popcorn med vit choklad och krossad turkisk peppar. Popcorn med mjölkchoklad och flingsalt. Karamelliserade popcorn (+ vaniljsocker) med 70 % choklad. Hur gott som helst!

Jag gick all in när jag testade dessa och använde mig av följande grundrecept:

100 g smält choklad till 5 dl poppade popcorn.

Det är bara att blanda (toppa med eventuell smaksättning) och låta stelna i kylen. Bryt isär och servera direkt från kylen. Tips på smaksättningar man kan pudra över popcornen innan chokladen stelnar är flingsalt, krossad turkisk peppar, lakritspulver, kanel, krossade nötter eller bärpulver….

Om du vill ha popcornen extra knapriga och söta (gott mot 70 % mörk choklad!) så karamellisera dem först i socker. Beräkna 2 msk strösocker som du smälter i en stekpanna, vänd runt popcornen snabbt och låt dem kallna på en bakplåtspapper. Blanda sedan med choklad och låt stelna i kylen.

Tips! Självklart får du bäst resultat om du tempererar chokladen (skippa då kylen) men det är så många som inte kan det, eller har tillräckligt svalt hemma för lyckade resultat och då funkar det andra alternativet bra nog.

Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s

%d bloggare gillar detta: