Köttfärssås med rödbetor

Här kommer ett supergott tips för att variera den klassiska köttfärssåsen; rårivna rödbetor. Jag brukar alltid dryga ut min  köttfärssås med olika rotfrukter och grönsaker just för att de ger så mycket god smak. Att de sedan är billiga och drygar ut såsen så den räcker till fler portioner gör ju inte saken sämre. Men aldrig har jag provat med rödbeta förut, men det blev riktigt gott och gav ju såsen en schysst färg dessutom.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Såsen innehåller följande: ca 500 g nötfärs, 1 gul lök, 2 rårivna (stora) rödbetor, ca 500 g tomatkross, kryddor som salt, peppar, köttbuljong, Kikkoman soja, HP-sås, oregano, sweet chilisås, rödvinsvinäger och en skvätt grädde. Oftast toppar jag med riven ost men idag passade det bra med gräslök, valnötter och marinerad fetaost.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Har du någon otippad favoritingrediens i din köttfärsås? Jag minns att en kompis för länge sedan bjöd på köttfärssås med grönmögelost i, inte alls dumt! Ostar av olika slag kan väl inte gå fel tänker jag. En smaksatt färskost kanske vore något?

Pssst. Det brukar synas när man ätit rödeta, så bli inte förvånad om du kissar rött efter middagen!

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s