Hälsosamma pepparkaksbollar som smakar godare än godast! Behöver du en ”gå bort present” så gör en laddning av de här godingarna. Annars kan du också röra ihop en burk med pepparkakskryddor (se längst ner i inlägget) och ge bort burken tillsammans med detta recept. Bra grej!

Helt ljuvligt goda. Måste genast bunkra upp med fler.

Hälsosamma pepparkaksbollar

Mjuka, söta och kryddiga. Lite som att äta pepparkaksdeg faktiskt – och vi vet ju alla hur svår den är att motstå…

15-20 små bollar

2,5 dl mandelmjöl

1 dl havregryn

16 färska urkärnade dadlar

2 msk kokosolja med smak

Ca 1 msk pepparkakskrydda (se recept nedan)

Ca 2 tsk honung/agavesirap/lönnsirap

En nypa salt

Gör så här:

Mixa samtliga ingredienser väl i en mixer. Forma bollar och förvara i kylen.

Pepparkakskryddor

Det här receptet florerar lite överallt på nätet men det blev en himla god blandning. Du gör helt enkelt precis så mycket el lite du själv vill. Ladda upp med en burk till nästa glöggmys el julfest, det här är ju en perfekt gå-bort-present!

4 delar malen kanel

4 delar malen ingefära

3 delar nystött kardemumma (köp inte färdigmortlad)

3 delar malen nejlika (mortla gärna själv, men färdigmalen går utmärkt)

Gör så här:

Blanda samtliga ingredienser i en burk och använd som din egen pepparkakskrydda i pepparkaksdegen, i mjuk pepparkaka, i energibollar, tryfflar, kladdkaka, varm choklad osv.