Chokladscones

21 Feb

Förr åt vi scones nästan varje vecka, vet inte varför vi har slutat med den goda traditionen. Scones känns helg tycker jag. Nästa gång, prova dessa chokladscones vetja. Jag säger bara – det kommer bli succé! Jag älskar sådana här seminyttiga recept som känns lite mitt emellan sötsaker och nyttigheter. Lagom liksom.

img_6345

Det var ju inte fy skam med kombon Nutella, vaniljgrädde och banan direkt.

img_6342

Chokladscones

Ett mycket gott alternativ till de klassiska vita sconesen. Fluffgt mjuka och sftiga, chokladiga och med en lätt sötma som balanserar kakaon. Goda att servera med färskost och marmelad. Eller varför inte Nutella, skivad banan och lite grädde…

100 g smör

ca 6,5 dl vetemjöl

3 msk kakao

1 msk bakpulver

1 msk socker

1 tsk salt

75-100 g mörk choklad 70 % (jag tog Lindth:s milda)

3 dl yoghurtmjölk (jag blandade grekisk yoghurt med mjölk, lika delar)

Gör så här:

Sätt ugnen på 225° varmluft eller 250° vanlig ugnsvärme.

Blanda vetemjöl, kakao, bakpulver och salt i en bunke. Tillsätt smöret i tärningar och nyp ihop det med mjölblandningen. Hacka ner chokladen. Häll ner yoghurtmjölken och blanda ihop allt till en deg.

Dela degen i 8 delar och forma runda bullar med mjölade händer. Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper.

Nagga med en gaffel.

Grädda bröden mitt i ugnen i 15-20 min. Låt dem svalna på plåten. Frys in dem som inte äts samma dag.

Annonser

4 svar to “Chokladscones”

  1. Carina S 27 februari, 2017 den 15:19 #

    Testade dessa i lördags! Men. Så. GUDOMLIGT. Goda. (Y) Vet inte om jag kan återgå till hederliga scones efter detta! 😛

    • Johanna 27 februari, 2017 den 16:22 #

      Haha! Det var ett bra betyg det! Varför äta bra när man kan äta bättre 😉

  2. Sana 27 februari, 2017 den 23:59 #

    Åhh gjorde de här idag och de var SÅ goda!! Fick högsta betyget av gästerna också! Hade nog aldrig själv tänkt på choklad scones så tack!

    • Johanna 28 februari, 2017 den 08:38 #

      Yes, vad kul! Visst är det knasigt att man ibland inte ens tänker på en sån enkel grej – jag gjorde ju inte själv det heller före jag såg bruna chokladscones i en bok. Oftast har man ju bara sett vita scones med hackad choklad i!

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s

%d bloggare gillar detta: