Lax Loranga

Vänner, det är dags för lax! Som ni vet gillar jag att gå in på matplatsen.net och inspireras då vi verkar ha ganska samma smak – vilket är både praktiskt och skönt så man slipper bli besviken. (Hoppas ni känner samma med mina recept!). Jag har bara råddat runt lite grann bland måtten.

img_6130

Bulgur kokt i grönsaksbuljong är alltid en vardagsräddare när det ska gå undan hos oss. Sååå skönt att det kräver minimal ansträngning.

Det är alltid bra att ha en hel hög med goda såser i sitt receptarkiv för fisk som är riktigt goda – för då blir det ju automatiskt så att man äter mer fisk. Eller hur?

Det var nog Fantan i det här receptet som lockade mig till att prova, allt nytt är ju kul. Men frågan är hur mycket den egentligen tillför? 🙂

img_6137

Lax Loranga

Milda och goda smaker för hela familjen. En trevlig sås när man inte vill att det ska smaka så mycket ”fisk” om det hela och det passar mig ypperligt. Jag skriver som jag brukar – den som önskar hetta adderar chili i någon form.

4-5 portionsbitar färsk lax

0,5 purjolök

ca 2,5 dl grädde

ca 1,5 dl lätt crème fraîche 15 %

0,5-1 dl apelsinläsk

0,5 dl vitt vin

1 fiskbuljongtärning

ca 3 msk klippt dill

ca 2 tsk Santa Maria Seafood & fish krydda

salt och peppar

Gör så här:

Sätt ugnen på 175° varmluft eller 200° vanlig ugnsvärme. Lägg fisken i en ugnsform.

Strimla purjon och lägg i en kastrull. Tillsätt all vätska och kryddor och låt puttra några minuter. Smaka av med salt och peppar. Häll över fisken och skjutsa in i ugnen i ca 15 minuter eller tills fisken knappt är klar. (Låt den inte gå för länge så att den blir torr).

Servera med exempelvis ris, gryn eller potatis i någon form.

Annonser

3 thoughts on “Lax Loranga

  1. Alexandra

    Den är ny favorit här hemma sen ett halvår ungefär och alltid lika poppis att bjuda på 😊 Ingen aning om det är nån skillnad men jag har alltid en burk Fanta på lut här hemma numera 😉

    Svara

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

w

Ansluter till %s